คนส่วนใหญ่ชอบพุดดิ้งเพราะมันเป็นของหวานที่อร่อยและทำง่าย ปัจจุบันมีวิธีการเตรียมสูตรอาหารบางอย่างที่แปลกใหม่และอื่น ๆ แบบดั้งเดิม จากที่ได้นำเสนอไปแล้ววันนี้จึงนำขั้นตอนวิธีการทำ พุดดิ้งในหม้ออัดแรงดัน. เช็คเอาท์!
อ่านเพิ่มเติม: ทำพุดดิ้งกล้วยอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่าง
ดูเพิ่มเติม
ตรวจสอบตัวเลือกชาที่ดีต่อสุขภาพที่จะรวมไว้ในชีวิตประจำวันของคุณ
ชากล้วย: เคล็ดลับสู่การนอนหลับสนิทตลอดคืน
ทำไมต้องทำพุดดิ้งในหม้อความดัน?
นั่นเป็นคำถามที่คุณอาจถามตัวเอง: ทำไมหยุดทำแบบเดิมและรู้จักกันทั่วไป การสำรวจวิธีทำสูตรอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้เรามีโอกาสมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ปัจจุบันของประเทศเรา ด้วยหม้ออัดแรงดันผลลัพธ์จะเหมือนกัน แต่ประหยัดแน่นอนเนื่องจากในสูตรนี้เราใช้เวลาเพียง 10 นาทีบนเตาแทนที่จะเป็น 1 ชั่วโมงในเตาอบ
ตรวจสอบวัสดุที่จำเป็น
- 4 ฟอง;
- นมข้น 400 กรัม (หรือกระป๋อง);
- นม 400 มล.
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับน้ำเชื่อมเราจะใช้:
- น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการทีละขั้นตอน
- ขั้นตอนที่ 1 – ใส่ไข่ นมข้น นม และแป้งลงในเครื่องปั่นและผสมเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ความถี่สูงสุด
- ขั้นตอนที่ 2 – เตรียมน้ำเชื่อมคาราเมลโดยผสมน้ำตาลและน้ำ นำทั้งสองไปตั้งไฟจนน้ำตาลละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 3 – ใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 2 ในแม่พิมพ์ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ทำในขั้นตอนที่ 1 ในแม่พิมพ์เดียวกัน
- ขั้นตอนที่ 4 – ใช้หม้อความดันขนาดใหญ่พอที่จะพอดีกับแม่พิมพ์ที่คุณใช้ ก่อนหน้านี้ ใส่น้ำเล็กน้อยในกระทะ ใส่ลงไป และปิดแม่พิมพ์ด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ เสร็จแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
หมายเหตุ: เมื่อวาล์วเริ่ม "ส่งเสียงดัง" คือเวลาที่เริ่มนับ - ขั้นตอนที่ 5 – ปล่อยให้พุดดิ้งเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- ขั้นตอนที่ 6 – แกะแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง อุ่นด้านล่างของแม่พิมพ์ เพื่อให้คาราเมลละลาย ช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้น
ง่ายมากใช่มั้ย! ตอนนี้คุณจะไม่ใช้น้ำมันมากในการทำพุดดิ้งอีกต่อไป!