โปรตีน (โพลีเปปไทด์) เป็นโมเลกุลที่เกิดจากกรดอะมิโนที่เชื่อมโยงกันผ่านพันธะเปปไทด์ระหว่างกลไก ของการถอดความ ซึ่งเป็นผลมาจากข้อมูลทางพันธุกรรมที่ควบคุม ผ่านสารเหล่านี้ ปฏิกิริยาการเผาผลาญทั้งหมดของ เซลล์
โปรตีนแต่ละประเภทมีกรดอะมิโนเหมือนกัน เรียงเป็นเส้นตรงตามลำดับเดียวกัน ซึ่งหมายถึงโครงสร้างหลักของโพลีเปปไทด์
อย่างไรก็ตาม เส้นใยนี้เป็นผลมาจากการจัดพื้นที่และความเป็นไปได้ของการหมุนของกรดอะมิโน จัดให้มีการจัดเรียง กำหนดลักษณะเป็นเกลียว นั่นคือ หมุนวนไปรอบๆ ตัวมันเอง ทำให้เกิดโครงสร้าง รอง
แผนที่ความคิด: โปรตีน
ในการดาวน์โหลดแผนที่ความคิดในรูปแบบ PDF คลิกที่นี่!
เนื่องจากโปรตีนถูกสร้างขึ้นจากกรดอะมิโน 20 ชนิด ซึ่งแต่ละชนิดมีคุณสมบัติทางเคมีเฉพาะ (สะพานไฮโดรเจนและ ไดซัลไฟด์) จึงอาจแสดงปฏิกิริยาที่น่าดึงดูดหรือปฏิกิริยาการผลัก ทำให้เกิดรอยพับในโครงสร้างทุติยภูมิ ส่งผลให้เกิดรูปแบบที่สาม โครงสร้าง ในที่สุด โครงสร้างควอเทอร์นารีหมายถึงการก่อรูปของสายโปรตีนหนึ่งสายหรือมากกว่าที่เชื่อมเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดเป็นเส้นหรือเส้นใย
ข้อเท็จจริงนี้ เชิงวิวัฒนาการ แสดงถึงความสมบูรณ์แบบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งของการสำแดงชีวิต เนื่องจากหน้าที่ของโปรตีนสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับรูปร่างของมัน
ดังนั้น ความผิดพลาดใดๆ จากการประสานงานของ DNA สามารถนำไปสู่ความผิดปกติของการเผาผลาญได้ โรคหลายอย่างที่ส่งผลกระทบต่อมนุษย์นั้นเกิดจากความผิดปกติทางพันธุกรรมที่เปลี่ยนลักษณะทางสัณฐานวิทยาของโปรตีน ซึ่งส่วนใหญ่มักจะสูญเสียสรีรวิทยาของโปรตีน
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
โดย krukemberghe Fonseca
จบชีววิทยา
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
อารากัวเอ, มาเรียนา. "โครงสร้างของโปรตีน"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estrutura-um-proteina.htm. เข้าถึงเมื่อ 27 มิถุนายน 2021.
