С всеки изминал ден животът на голяма част от хората става все по-натоварен. Следователно практическите решения винаги са добре дошли. Като пример можем да споменем известните кутии за обяд. Освен че улеснява ежедневното бързане, това е алтернатива на това винаги да имате храна на разположение по време на хранене. Експертите обаче твърдят, че има храни, които никога не трябва да се претоплят.
Понякога практичността не е синоним на качество на живот
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Много често срещан навик е да оставяте готовите храни в хладилника и да ги претопляте само когато ще ги ядете. Храни като ориз и яйца обаче не са идеални за тази практика, тъй като според експерти е лесно да причинят сериозно хранително отравяне.
В края на краищата, наистина ли тези претоплени храни представляват такъв риск за здравето?
Проведените проучвания показват, че ориз може да съдържа бактерия, наречена Bacillus cereus. Това от своя страна ще доведе до диария, повръщане и дискомфорт в областта на корема.
вече яйца са изключително опасна храна и могат да причинят хранително отравяне. Това е така, защото бактерията, наречена салмонела, може да се появи в тях, което води до гадене, повръщане, диария и треска.
Друга цитирана от специалистите храна е спанак. Когато спанакът се претопли, той може да стане канцерогенен поради нитратите. Друг важен аспект е появата на бактерията листерия. Може да причини главоболие, грип и гърчове.
Най-накрая имаме картофи, които при неправилно съхранение в хладилник и последващо претопляне могат да развият Clostridium botulinum. С това има големи възможности за причиняване на това, което познаваме като ботулизъм.
И така, какъв е правилният начин да го съхранявате?
Ако все пак искате да съхранявате тези и други храни за консумация и претопляне в бъдеще, идеалното е да ги поставите в хладилника в огнеупорни съдове с капак часове след приготвянето им.
След съхранение е препоръчително да се консумират до четири дни. Освен това внимавайте да не претопляте храната няколко пъти. Като цяло винаги е важно да сте наясно със списъка с опасни храни за тази практика.
