Както всяка държава, Южна Африка също има собствена кухня, базирана на червено месо, в допълнение към екзотични храни.
На светско събитие, наречено браай, можете да ядете месо на скара, но то никога не се приготвя от жени. Мъжете се събират около мангалите, а жените са отговорни за приготвянето на салатите и десертите.
Южноафриканската кухня е силно повлияна от местните култури, по-специално племената Khoisan, Xhosa и Sotho. Сладкият на име Koeksisters е традиционен в страната, тъй като е от тези народи, често се сервира като десерт; той е прост на външен вид, често се сервира на неформални събития, може да се намери лесно.
В колониалните времена южноафриканската храна получава влияние и от британските храни чрез роби, работещи за английски семейства.
Робите, лишени от свободата си, трябваше да адаптират своите африкански етнически рецепти към съставките, които имаха, включително да ги включат в начина на приготвяне на храната.
Страната е получила влияние от арабската кухня, през Средновековието тези обичаи са били пренасяни и през робите, които са взели няколко рецепти със себе си.
Подобно на екзотични храни, те ядат пържени щурци, но в днешно време южноафриканската кухня е призната за своята уникалност и вкус, копирана в много страни по света.
С влиянието на различни култури южноафриканската кухня се превърна в истинско топило на идеи и вкусове. Техните рецепти варират от месо, хляб, сладкиши, пайове, колбаси, шишчета и цветен ориз.
От Жусара де Барос
Завършва педагогика
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm