Преувеличената консумация на захар може да причини сериозно увреждане на здравето, затова е от съществено значение да се контролира количеството на този продукт в диетата. В момента има голямо увеличение на количеството захар в диетата, не само директно, но и „скрито“ в различни храни, като сокове, безалкохолни напитки и бисквитки. Според Министерството на здравеопазването консумацията на безплатна захар трябва да бъде 10% от общите калории, но бразилското население надвишава тази стойност с повече от 50%.
→ Последствия
Поява на кухини:според някои автори бактериите използват захар, за да произвеждат киселини, които увреждат зъба. Струва си да се отбележи, че само консумацията на захар не е отговорна за кариеса, тъй като тя също е свързана с генетични фактори и хигиена на устната кухина например.
Затлъстяване: сега считано за глобална епидемия, затлъстяването е до голяма степен повлияно от два фактора: заседнал начин на живот и неадекватни хранителни навици. Преувеличената консумация на бързо хранене,
калоричните закуски и десерти са отговорни за значително увеличаване на теглото на населението. Проблемът със затлъстяването е, че той е рисков фактор за сериозни заболявания, като проблеми. сърдечно-съдови, хипертонияи диабет. Можем да кажем, че прекомерната консумация на захар също може да причини тези проблеми.
→ Консумацията на захар причинява ли диабет?
Връзката между захарта и диабета е доста широко разпространена, но не е напълно вярна. Има два вида диабет, тип 1, причинени от генетични фактори, и тип 2, което също е свързано с начина на живот. Увеличаването на теглото допринася за развитието на този последен тип, а консумацията на продукти, богати на захар, е пряко свързана със затлъстяването.
→ Какво да направите, за да предотвратите увреждането на захарта на тялото?
За да се избегне увреждане на здравето, препоръката е ясна: намалете количеството захар, погълнато ежедневно. За това трябва да изберете храните, които да се консумират. Струва си да се помни, че препоръките на Министерството на здравеопазването са, че консумацията на захари не трябва да надвишава 10% от общата енергийна стойност на диетата.
От Ма. Ванеса дос Сантос
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm
