ตรวจสอบความเสี่ยงของการรับประทานมะเขือเทศทุกวัน

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ใช้มากที่สุดในมื้ออาหาร หากไม่มีมันก็เป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการถึงสลัดที่ดีหรือซอสพาสต้าแสนอร่อย อย่างไรก็ตาม การรับประทานในปริมาณที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้อย่างมาก เพราะแม้จะมีสารอาหารมากมาย มะเขือเทศยังมีสารที่ก่อให้เกิดปัญหาได้ เช่น การเพิ่มระดับกรดยูริกใน ร่างกาย. อ่านบทความและเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ

ดูเพิ่มเติม: มะเขือเทศดัดแปรพันธุกรรมสีม่วง: บริษัทต้องการเริ่มขาย 'ซุปเปอร์ฟู้ด' นี้ในสหรัฐอเมริกา

ประโยชน์ของมะเขือเทศ

แม้ว่าหลายคนจะสับสนว่ามะเขือเทศเป็นพืชตระกูลถั่ว แต่จริงๆ แล้วมะเขือเทศเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินซี เอ และเค โพแทสเซียม และไลโคปีน เขาสามารถช่วยต่อต้านการอักเสบได้เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

นอกจากนี้ คุณสมบัติในการขับปัสสาวะและต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ เช่น มะเร็งต่อมลูกหมาก หัวใจวาย และโรคกระดูกพรุน เนื้อหาแคลอรี่ต่ำยังช่วยควบคุมน้ำหนัก

ดังนั้น เนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ จึงช่วยลดไขมันในร่างกายและควบคุมความอยากอาหาร ดังนั้นจึงถือเป็นอาหารที่ดีที่จะรวมอยู่ในอาหาร

ทำไมมันถึงแย่?

ทุกอย่างที่ไม่ดีรวมถึงมะเขือเทศ จากการวิจัยที่เผยแพร่โดยเว็บไซต์ Diet Body Coach มะเขือเทศสามารถเพิ่มปริมาณกรดยูริกในเลือดได้ ในแง่นี้ ความเข้มข้นของกรดยูริกสามารถทำให้เกิดการพัฒนาของผลึกในไต

อย่างไรก็ตาม เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าการมีกรดยูริกสูงไม่ได้หมายความว่าจะเป็นปัญหาร้ายแรง อย่างไรก็ตาม ผลกระทบที่เกิดกับไตอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากอวัยวะเหล่านี้มีหน้าที่รักษาระดับกรดในร่างกายให้สมดุล

ดังนั้น หากคุณมีความสามารถในการสะสมกรดยูริกในร่างกาย สิ่งสำคัญคือคุณต้องหลีกเลี่ยงการบริโภคมะเขือเทศมากเกินไปในอาหารของคุณ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต เบาหวาน และโรคอื่นๆ ที่ส่งผลต่อการกรองของไต คุณควรลดจำนวนครั้งที่คุณใส่มะเขือเทศในมื้ออาหารด้วย