ผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคืออะไร?

หลายคนคิดว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาลทุกชนิด แม้กระทั่งน้ำตาลที่มีตามธรรมชาติในผลไม้ แต่ก็ไม่เป็นเช่นนั้น ผลไม้หลากหลายชนิดสามารถช่วยคุณควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในอาหาร ลดความดันโลหิต และแม้แต่ช่วยควบคุมน้ำหนัก

ลองดูด้านล่าง ผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวานคืออะไร

อ่านเพิ่มเติม: การเกษียณอายุทุพพลภาพใช้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วยหรือไม่?

ผลไม้เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งสหรัฐอเมริกา (American Diabetes Association - ADA) กล่าวว่าผลไม้เป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพของอาหารเบาหวาน สมาคมแนะนำให้บริโภคผลไม้ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สด แช่แข็ง หรือแม้แต่กระป๋อง

อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกที่จะบริโภคแบบกระป๋อง ให้หลีกเลี่ยงตัวเลือกที่เติมน้ำตาล ดังนั้น อ่านคำอธิบายและเลือกที่ระบุว่า "ปราศจากน้ำตาล" "ไม่เติมน้ำตาล" หรือ "บรรจุในน้ำผลไม้ของตัวเอง" อย่าซื้อผลไม้กระป๋องที่อ้างว่ามีน้ำเชื่อมและซอสหวาน

ผลไม้แห้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ระวังอย่าให้มากเกินไป (ใช้ได้กับผลไม้และอาหารทุกชนิด) จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรับประทานอาหารในปริมาณที่แนะนำต่อวันเท่ากับผู้ที่ไม่มีอาการดังกล่าว นั่นหมายถึงการบริโภคผลไม้ประมาณ 1.5 ถึง 2 ถ้วยต่อวัน

ผลไม้ที่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

ADA แนะนำให้รวมผลไม้ต่อไปนี้ไว้ในแผนมื้ออาหารของผู้ป่วยเบาหวาน:

• แตงโม;
• ผลไม้เนกเตอริน;
• ลูกพีช;
• แอปเปิ้ล;
• แอปริคอต;
• อาโวคาโด;
• แบล็กเบอร์รี่;
• แบล็กเบอร์รี่;
• เชอร์รี่;
• องุ่น;
• แพร์;
• ลูกพลัม;
• ราสเบอรี่;
• สตรอเบอร์รี่;
• ส้มเขียวหวาน

อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวัง การให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับดัชนีน้ำตาล (GI) ของผลไม้ที่คุณรับประทานเป็นวิธีหนึ่งในการติดตามว่าผลไม้ชนิดใดเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ อาหาร GI สูงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ขนมปังขาว มันฝรั่ง และข้าวขาว

ในทางกลับกัน ผลไม้มักมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำหรือปานกลาง ซึ่งหมายความว่ามันจะสลายตัวทีละน้อย ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ ในระยะเวลาที่นานขึ้น

บทความนี้ไม่ได้ให้วิธีแก้ปัญหาทางการแพทย์หรือทางจิตวิทยา ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนเริ่มการรักษาใดๆ