วิธีล้างกะหล่ำปลีที่ถูกต้อง: ขั้นตอนง่ายๆ

ด้วยรสชาติที่ไม่รุนแรง กะหล่ำปลีจึงเป็นผักที่พบได้ทั่วไปบนโต๊ะอาหารของชาวบราซิล และสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานอร่อยได้ ทุกคนรู้ว่ามีหลายวิธีในการเตรียมกะหล่ำปลีเพื่อบริโภค แต่คุณรู้วิธีล้างใบที่ถูกต้องหรือไม่? ดูเหมือนเป็นเรื่องแปลกสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการหั่นกะหล่ำปลีโดยไม่ทำความสะอาดก่อน จะรู้ว่ามีวิธีที่จะปล่อยให้ปราศจากสิ่งเจือปน

เนื่องจากใบกะหล่ำปลีถูกปิดและติดกาวเข้าด้วยกันเป็นรูปวงรี จึงเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบว่าสะอาดหรือไม่ แต่ไม่ต้องกังวล มีวิธีปฏิบัติและง่ายๆ ในการเตรียมกะหล่ำปลีให้พร้อมรับประทานที่บ้าน หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยสำหรับครอบครัวของคุณ โปรดดูคำแนะนำทีละขั้นตอนด้านล่าง

อ่านต่อ: ชาผักกาดหอมช่วยต่อต้านความเครียดและความวิตกกังวลได้เป็นอย่างดี

ทำความสะอาดกะหล่ำปลีทีละขั้นตอนอย่างง่าย

ก่อนที่จะเรียนรู้วิธีทำความสะอาดผัก อุดมคติคือคุณต้องรู้วิธีเลือกใบที่ดีที่สุดเมื่อคุณไปตลาด วิธีนี้ค่อนข้างง่าย เพราะสิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกกะหล่ำปลีที่เขียวที่สุด อย่าลืมดูรอบๆ ใบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีจุดดำ

หลังจากนั้นคุณสามารถล้างกะหล่ำปลีได้อย่างถูกต้องและทำอาหารจานอร่อยด้วย ตรวจสอบทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1:

เริ่มจากตัดโคนกะหล่ำปลีออกแล้วลอกใบออกทีละใบ กระบวนการนี้อาจดูลำบาก แต่จะสร้างความแตกต่างอย่างมากต่อสุขภาพของคุณ

ขั้นตอนที่ 2:

ภายใต้น้ำไหล ล้างใบทีละใบเพื่อขจัดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรก ใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เพื่อกำจัดจุดสีดำออกจากใบไม้ด้วยความช่วยเหลือของมีด

ขั้นตอนที่ 3:

ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมโซเดียมไฮโปคลอไรต์ในปริมาณหนึ่งช้อนโต๊ะของสารละลายต่อน้ำแต่ละลิตร

ขั้นตอนที่ 4:

หลังจากผ่านไป 15 นาทีในสารละลายนี้ คุณสามารถล้างใบไม้อีกครั้งโดยใช้น้ำไหล พร้อม! กะหล่ำปลีของคุณสามารถรับประทานได้โดยไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรคและแบคทีเรียในครอบครัวของคุณ