ที่ ญี่ปุ่น, เป็นเรื่องปกติที่จะพบร้านอาหารที่ใช้การรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วและออกจากสถานที่ทันทีหลังจากนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญด้านราเมน ซึ่งเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปประเภทหนึ่งที่โด่งดังไปทั่วโลก ทั้งหมด.
ด้วยแนวคิดนี้ นักธุรกิจ Kota Kai เจ้าของร้านราเม็งเดบุจังในโตเกียวจึงรับเลี้ยงบุตรบุญธรรม วิธีการที่เข้มงวดมากขึ้นและเริ่มกำหนดเวลาที่ลูกค้าใช้จนเสร็จ มื้ออาหาร
ดูเพิ่มเติม
ฝันอยากอยู่ต่างประเทศ? ค้นพบประเทศที่รักมากที่สุด...
ความมหัศจรรย์ของสวน Arruda พืชมหัศจรรย์
ร้านอาหารเดบุจังที่มีชื่อแปลว่า "อ้วน" ในภาษาญี่ปุ่น มีประวัติความเป็นมาเกือบห้าปีในเมืองโตเกียว
จากข้อมูลของ CNN ซึ่งเข้าถึงคดีนี้ได้โดยตรง เจ้าของร้านอาหารตระหนักว่า ลูกค้าที่ใช้เวลานานที่สุดในการเริ่มรับประทานอาหารคือผู้ที่ใช้เวลากับโทรศัพท์มือถือมากเกินไป โต๊ะ.
จากข้อสังเกตนี้ เขาตัดสินใจดำเนินการเพื่อ "ห้าม" ลูกค้าไม่ให้เสียเวลากับอุปกรณ์เคลื่อนที่แทนที่จะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของตน
การตัดสินใจแบนลูกค้าที่ติดสมาร์ทโฟนมีผลบังคับใช้ในเดือนมีนาคม การกระทำที่รุนแรงนี้ซึ่งคิดขึ้นโดย Kota Kai เอง ทำให้เกิดความคิดเห็นที่แตกต่างและกลายเป็นหัวข้อที่ถูกพูดถึงอย่างมากบนโซเชียลเน็ตเวิร์กของญี่ปุ่น
ในความพยายามที่จะอธิบายแรงจูงใจของเขา Kota ได้พูดคุยกับ CNN “ครั้งหนึ่ง เมื่อเราจองเต็ม เราสังเกตเห็นว่าลูกค้าใช้เวลาสี่นาทีในการเริ่มทานอาหารในจานของเขา” เขากล่าว
นักธุรกิจยังกล่าวอีกว่า ในขณะที่ผู้ถูกสังเกตดูวิดีโอบนโทรศัพท์มือถือ จานราเมงของเขาเย็นลงตรงหน้าเขา
ราเมนชนิดพิเศษ
ตามรายงานของ CNN นิสัยการกินเร็วไม่ได้ถูกนำมาใช้ในร้านราเมนทุกแห่ง อย่างไรก็ตาม ประเภทของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เดบุจังเสิร์ฟนั้นมีความพิเศษ ถึงกับนิยามว่าเป็น “อาหารที่สร้างขึ้นสำหรับคนใจร้อน”
จากข้อมูลของ Kota Kai เส้นที่ใช้ทำราเมนที่เสิร์ฟในร้านอาหารของเขานั้นบางกว่าบะหมี่ทั่วไปด้วยซ้ำ เป็นผลให้หลังจากผ่านไปไม่กี่นาทีพาสต้าจะเย็นลงและเนื้อสัมผัสของมันไม่เหมาะสำหรับการบริโภคอีกต่อไป
ด้วยเหตุนี้การใช้เวลามากกว่าสี่นาทีในการเริ่มชิมจึงถือเป็นความผิด กิน ในญี่ปุ่น.
เดบุจังมีพื้นที่ขนาดเล็กจุคนได้เพียง 33 คน ซึ่งมักจะนำไปสู่การต่อคิวมากกว่า 10 คนเพื่อรอที่นั่งในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน
สถานการณ์นี้เป็นอีกจุดชนวนให้ Kota Kai ร้องเรียน “เมื่อจับจองที่นั่งหมดแล้ว ฉันเห็นลูกค้าหยุดรับประทานอาหารและสนใจสมาร์ทโฟนของพวกเขา ฉันขอให้พวกเขาหยุดใช้” นักธุรกิจกล่าว
เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่มีการติดประกาศบนผนังว่าจะมีการเตือนผู้ผัดวันประกันพรุ่ง เนื่องจาก Kota ชอบเข้าหาแต่ละคนเป็นรายบุคคล
จบการศึกษาด้านประวัติศาสตร์และเทคโนโลยีทรัพยากรมนุษย์ หลงใหลในการเขียน วันนี้เขาใช้ชีวิตตามความฝันที่จะได้ทำหน้าที่อย่างมืออาชีพในฐานะนักเขียนเนื้อหาสำหรับเว็บ เขียนบทความในช่องทางต่างๆ และรูปแบบต่างๆ
