การทำสเต็กหรือเนื้อปลาทอด ชุบเกล็ดขนมปัง แห้งและทอดกรอบให้อร่อยอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายใช่ไหม อุณหภูมิของเกี๊ยว ซอส และวิธีการปิ้งขนมปังที่เหมาะสมเป็นเพียงตัวแปรบางส่วนที่แบ่งส่วนที่ดีของสูตรที่เยิ้มหรือไม่มีรสชาติ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับการทำปลากรอบทีละขั้นตอนด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ มันจะเป็นหนึ่งในสูตรปลาที่โด่งดังที่สุดของเขาเพื่อใช้เป็นอาหารว่างสำหรับแขกของคุณ ลองดูตอนนี้!
อ่านเพิ่มเติม: เรียนรู้วิธีทำสูตรเนื้อปลาแซลมอนแสนอร่อยในเตาอบ
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
กับฉันไม่มีใครทำได้: พบกับพืชที่สามารถปัดเป่าดวงตาชั่วร้ายได้
ปลาที่ดีที่สุดในการทอดให้แห้งและกรอบ
ในการทำของว่างที่ยอดเยี่ยมเช่นปลาทอด สิ่งสำคัญคือคุณต้องรู้วิธีเลือกอาหารที่เหมาะกับสูตรนี้มากที่สุด ด้วยวิธีนี้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทอดและทำอาหารทานเล่นที่ดีมีดังต่อไปนี้:
- ลูกหมู;
- ปลานิล;
- เพียงผู้เดียว;
- ปลากระบอก;
- เนื้อเฮค;
- เข็ม;
- ปลาดุก;
- ปลาแดง;
- เปโรอา;
- ปิรามุตะบะ ;
- เมอร์ลูซ่า.
สูตรปลาชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ
วัตถุดิบ
- ปลาที่คุณเลือก 1 กิโลกรัม
- น้ำมัน 1 ลิตร
- น้ำส้มสายชูสีขาว 50 มล.
- แป้งสาลี 500 กรัม
- สมุนไพรชั้นดี 200 กรัม
- น้ำ 500 มล.
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม
- ขั้นแรก ปรุงรสปลาที่คุณเลือกให้ดีโดยใช้สมุนไพรชั้นดี น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยดำ
- หลังจากนั้นให้แยกแป้งสาลีออกแล้วคลุกปลาจนมิด
- จากนั้นจุ่มปลาที่ชุบแป้งแล้วลงในน้ำเร็วๆ
- สุดท้ายตาร้อนดีแล้วใส่ปลาลงทอด
ข้อสังเกต: ดังนั้น น้ำมันจะไม่สร้างสิ่งสกปรกและปลาของคุณจะกรอบและแห้งมาก
ทำซอสโรเซ่อร่อยๆ คู่กับปลาทอดของคุณ ซึ่งง่ายมากและน่าจะถูกใจคนส่วนใหญ่
ซอสโรเซ่มาให้ด้วย
วัตถุดิบ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 180 กรัม
- มัสตาร์ด 1 ช้อนขนม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสภาษาอังกฤษเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ ตีด้วยเครื่องตี (หรือผสมให้เข้ากัน) จนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมเสิร์ฟ!
