คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่รับประกันความกระชับและความยืดหยุ่นของผิว ตลอดจนป้องกันความเสียหายที่เกิดจากจุดด่างอายุและริ้วรอย นอกจากนี้ ร่างกายผลิตขึ้นตามธรรมชาติ แต่ก็สามารถพบได้ในอาหารต่างๆ เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว เราจึงแยกรายการอาหารที่อุดมด้วยคอลลาเจนซึ่งคุณควรเพิ่มเข้าไปในกิจวัตรประจำวันของคุณ อ่านต่อ!
อ่านเพิ่มเติม: ค้นพบ 5 อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กที่ดีที่สุดสำหรับอาหารของคุณ
ดูเพิ่มเติม
กินไข่ต้มเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นดีกว่ากัน? ค้นหาที่นี่
ความลับของวัยเยาว์? นักวิจัยเผยวิธีย้อนกลับ...
มีไว้เพื่ออะไร?
โปรตีนนี้ช่วยให้เซลล์ในร่างกายของเรากระชับและเป็นหนึ่งเดียวกัน ป้องกันผิวแตกลาย รอยเหี่ยวย่น และริ้วรอยเล็กๆ บนผิวหนัง นอกจากนี้ยังมีความสำคัญเนื่องจากช่วยส่งเสริมสุขภาพผมและเล็บ นอกจากนี้ยังทำให้กระดูกแข็งแรง ยืดหยุ่น และช่วยในการรักษาหลังจากได้รับบาดเจ็บ
ผลิตโดยเซลล์ที่เรียกว่าไฟโบรบลาสต์และช่วยให้กระดูกและผิวหนังมีโครงสร้าง ความยืดหยุ่น และความแข็งแรง ถัดจากนี้ คอลลาเจนเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากมีอยู่ในเล็บและเอ็น
มีผู้เชี่ยวชาญหลายคนที่รับประกันว่าอาหารบางชนิดมีหน้าที่ในการผลิตคอลลาเจนหรือช่วยในกระบวนการนี้ นอกจากนี้ แต่ละชั้นของผิวหนังยังมีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ประกอบด้วยคอลลาเจนและให้การสนับสนุน ดังนั้นการผลิตโปรตีนนี้จึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
อาหารที่อุดมด้วยคอลลาเจนมีอะไรบ้าง?
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีเป็นหนึ่งในวิธีธรรมชาติในการผลิตคอลลาเจนในร่างกายของเรา การบริโภคผลไม้ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี และส้ม เป็นสิ่งจำเป็นในเรื่องนี้ อาหารเช่นเนื้อสัตว์และอาหารทะเลสามารถรวมอยู่ในอาหารนี้ได้ เนื่องจากเป็นโปรตีนคุณภาพสูง ดังนั้น การบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ และปลาจึงเป็นสิ่งสำคัญ
ผลิตภัณฑ์จากนมและผักบางชนิด เช่น พืชตระกูลถั่ว ถั่ว และถั่วเหลืองยังจำเป็นต่อผิวและให้คอลลาเจนแก่ร่างกาย นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าความสมดุลของโปรตีนจากพืชชนิดอื่นนั้นมีความสำคัญ ไม่ใช่แค่เพียงอย่างเดียว บริโภคเนื้อจากสัตว์ต่าง ๆ เพราะจะทำให้บริโภคไขมันมากเกินคาดสำหรับ ร่างกาย. ดังนั้นการบริโภคอาหารหมู่นี้จึงมีความจำเป็นในการเพิ่มการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย