สารให้ความหวานทั่วไปอาจถูกพิจารณาว่าเสี่ยงต่อมะเร็ง องค์การอนามัยโลกเตือน

องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง (Iarc) ซึ่งเชื่อมโยงกับองค์การอนามัยโลก (WHO) พร้อมที่จะ ประกาศว่าแอสปาร์แตมซึ่งเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานเทียมที่ใช้กันแพร่หลายมากที่สุดในโลก อาจเป็นไปได้ สารก่อมะเร็ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ องค์การอนามัยโลกได้จุดประกายความขัดแย้งด้วยการเผยแพร่คำแนะนำที่ไม่สนับสนุนการใช้สารให้ความหวานที่ปราศจากน้ำตาลเป็นกลยุทธ์ในการควบคุมน้ำหนัก แม้จะมีข้อบ่งชี้ของทั้งสององค์กร แต่บราซิลก็ยังห่างไกลจากมุมมองนี้

หลักเกณฑ์เหล่านี้มีผลกระทบอย่างมากต่ออุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งแนวทางดังกล่าวระบุว่า ผลิตภัณฑ์อาจเป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการลดปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ของตน อาหาร ข้อมูลที่แตกต่างกันอาจทำให้เกิดข้อมูลที่ผิดอย่างมาก

เห็นได้ชัดว่าสารดังกล่าวได้รับการวิเคราะห์โดย WHO ซึ่งพร้อมที่จะประกาศห้ามใช้

WHO เตือนสารให้ความหวานก่อมะเร็ง แต่ Anvisa ไม่ชี้ให้เห็นถึงปัญหา

ในบราซิล สำนักงานเฝ้าระวังสุขภาพแห่งชาติ (Anvisa) ได้เผยแพร่รายงานทางเทคนิคในปี 2020 โดยมีการอัปเดตในปี 2021 ซึ่งไม่ได้กล่าวถึงความสัมพันธ์ใดๆ ระหว่างสารให้ความหวานกับมะเร็ง

สารให้ความหวานแอสปาร์แตมได้รับการตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์อย่างกว้างขวาง รวมถึงการตรวจสอบหลังการวางตลาด การศึกษาทางระบาดวิทยา การวิจัยทางคลินิก และการศึกษาเชิงทดลอง

การศึกษาเชิงสังเกตที่ดำเนินการในฝรั่งเศสเมื่อปีที่แล้วกับกลุ่มตัวอย่างผู้ใหญ่ 100,000 คน เผยให้เห็นว่า ความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคสารให้ความหวานเทียมในปริมาณสูง รวมทั้งแอสปาร์แตม และความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อยของ มะเร็ง.

จากเหตุผลนี้ สถาบัน Ramazzini ได้ทำการวิจัยในอิตาลีในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ซึ่งระบุความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างสารให้ความหวานกับมะเร็งบางชนิดในหนู

แหล่งข่าว 2 แหล่งที่มีความรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้เปิดเผยกับสำนักข่าวรอยเตอร์ว่า WHO กำลังจะจัดประเภทแอสปาร์แตมว่าเป็นสารก่อมะเร็ง

จนถึงตอนนี้ หลังจากการเปิดเผยข้อมูลที่เป็นความลับ การใช้สารให้ความหวานยังคงได้รับอนุญาตจาก WHO และองค์กรอื่นๆ

คนรักหนัง ซีรีส์ และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับภาพยนตร์ มีความอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับเครือข่าย เชื่อมต่อกับข้อมูลเกี่ยวกับเว็บอยู่เสมอ