พบกับ 3 เมนูมังสวิรัติแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน

อยากรู้อยากเห็น

ใครก็ตามที่คิดว่ามังสวิรัติกินแต่สลัดและของทอดเท่านั้นคิดผิด แต่การทำอาหารของคนเหล่านี้ค่อนข้างสร้างสรรค์

ต่อ หน่วยงาน textyโพสต์ใน 27/03/2023 - 11:04

แบ่ง

เป็นเรื่องปกติที่จะพบผู้ที่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติและมังสวิรัติ อย่างไรก็ตามผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตนี้มักจะรัก เพื่อทำอาหาร และใช้ความคิดสร้างสรรค์ของพวกเขาเพื่อเตรียมสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทาน ต่อไป ลองดูสูตรอาหารมังสวิรัติ 3 สูตรสำหรับมื้อกลางวัน

เต้าหู้ย่าง

เต้าหู้เป็นส่วนผสมที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายกับชีส มังสวิรัติ ซึ่งทำได้หลายวิธีและปรุงรสได้หลากหลาย
ในการทำเต้าหู้ย่างคุณจะต้อง:

• เต้าหู้ 300 กรัมเป็นก้อน
• หญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ (ซุป)
• 1 ช้อนโต๊ะ (ซุป) ผักชีสับ
• เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำมันมะกอกสำหรับทา

ทำอย่างไร

1. ในชาม ใส่เต้าหู้ หญ้าฝรั่น ผักชี และผสม จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมอีกครั้ง
2. ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไป ย่างให้สุกทั้งสองด้าน พร้อมเสิร์ฟ

ต้นแปลนทิน gnocchi

สูตร gnocchi ต้นแปลนทินนี้ง่ายมาก

ตรวจสอบส่วนผสม

• 2 ต้นแปลนทินที่ไม่ได้ปอกเปลือก
• แป้งข้าวโพด ¼ ถ้วย (ชา)
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส);
• น้ำมัน;
• แป้งข้าวโพดสำหรับโรยหน้า (ตามชอบ)

วิธีการเตรียม

1. ใช้ถาดอบ ใส่กล้วยทั้งลูก นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C แล้วทิ้งไว้ 20 นาที เมื่อเสร็จแล้ว นำกล้วยออก รอจนกว่าจะเย็นลง ปอกเปลือกและบดกล้วยโดยใช้ส้อม
2. ปรุงรสกล้วยด้วยเกลือและพริกไทย คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งข้าวโพดลงไป คนอีกครั้งจนเข้ากันกับกล้วย
3. บนพื้นผิวเรียบ โรยแป้งข้าวโพดและใส่กล้วยบด จากนั้นแยกออกเป็นส่วนเล็กๆ ม้วนขึ้น และเมื่อครบแล้วให้ตัดเป็นรูปกลมๆ เป็นชิ้นเล็กๆ
4. ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกและตั้งไฟจากปานกลางถึงต่ำ ใส่ย็อกกี ปล่อยให้ย่าง พร้อมเสิร์ฟ

พาสต้ากับกระเทียมและน้ำมัน

สูตรพาสต้ากระเทียมและน้ำมันที่มีชื่อเสียงเป็นมังสวิรัติและทำง่ายสำหรับมื้อกลางวันอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

• เส้นสปาเก็ตตี้ 500 กรัม
• 6 กลีบกระเทียมขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเปปเปอร์โรนีหรือพริกไทยนิ้วสาว
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการเตรียม

1. ในกระทะใส่น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะบนไฟอ่อน จากนั้นวางกลีบกระเทียมที่หั่นแล้วปล่อยให้โปร่งแสง
2. จากนั้นใส่พริกไทยนิ้วของหญิงสาวหรือพริกไทยเปปเปอโรนี (เพื่อลิ้มรส) และปล่อยให้มีสีสันเล็กน้อย เพิ่มเกลือ
3. หลังจากนั้นเติมน้ำสำหรับทำพาสต้า 1 ทัพพี พริกไทยดำ และปล่อยให้มันปรุงต่ออีกสองสามนาที จากนั้นใส่พาร์สลีย์สับ ปิดไฟ ใส่เส้นพาสต้า พร้อมเสิร์ฟ

อาหารกลางวันรายได้มังสวิรัติ

แบ่ง