ดูว่าอาหารชนิดใดที่ช่วยให้คุณสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างแข็งแรง

โปรตีนมีความสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างกล้ามเนื้อในร่างกายของเรา ต้องขอบคุณสิ่งเหล่านี้ เราจึงสามารถรักษามวลกล้ามเนื้อไว้ได้เมื่อเราออกกำลังกาย เพราะจะทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นและกระชับขึ้น นอกจากนี้สารอาหารนี้ยังช่วยป้องกันการบาดเจ็บ การหกล้ม ความเจ็บปวด และกระดูกหัก

เมื่อรู้สิ่งนี้แล้ว ในบทความนี้เราจะแสดงรายการอาหารจากพืชที่สามารถช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้ อ่านต่อ!

อ่านเพิ่มเติม: ทริกเกอร์อิจฉาริษยาที่พบบ่อย: 7 อาหารที่อาจเพิ่มกรดไหลย้อน

โปรตีนจากพืช

บางคนเชื่อว่าโปรตีนสามารถได้รับจากอาหารสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตามมีผักที่ให้โปรตีนคุณภาพสูงแก่เรา นอกจากจะมีประโยชน์อื่นๆ ต่อร่างกายแล้ว ท้ายที่สุด อาหารส่วนใหญ่มีไขมันน้อย ไฟเบอร์มากกว่า และกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับอาหารของคุณ

อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการเลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีที่มาจากสัตว์ คุณควรปรึกษานักโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี 12 นอกจากนี้ วิตามินบางชนิดสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์เท่านั้น และอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับโรคโลหิตจางหรือแม้แต่การเปลี่ยนแปลงในระบบประสาท

โปรตีนจากพืช

• สาหร่ายเกลียวทอง

นี่เป็นหนึ่งในอาหารจากพืชที่อุดมด้วยโปรตีนมากที่สุด มีสารอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อทุกๆ 100 กรัม 57 กรัม คุณจึงเพิ่มลงในอาหารได้ด้วยการโรยในน้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือแม้แต่รับประทานเป็นอาหารเสริม

• Seitan 

เป็นที่รู้จักกันว่าเป็น "เนื้อผัก" และเป็นอาหารที่ได้จากกลูเตนข้าวสาลี ให้โปรตีนในปริมาณที่ดีสำหรับอาหารของคุณ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก นอกจากนี้ “เซตัน” ยังรับประกันสูตรอาหารที่อร่อย หลากหลาย และดีต่อสุขภาพ ไม่จำกัดเฉพาะผู้ที่ทานมังสวิรัติ

• ยีสต์โภชนาการ

ยีสต์โภชนาการหรือยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์เป็นอาหารยอดนิยมสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ได้มาจากยีสต์ Saccharomyces cerevisiae และโดดเด่นในด้านปริมาณโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง นอกจากนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่คล้ายกับชีส และเนื่องจากเมื่อคุณลองชิมแล้ว เป็นเรื่องยากที่จะไม่ทำ

• ผัก 

ผักเป็นทางเลือกที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ นอกจากจะมีคุณค่าทางโปรตีนสูงแล้ว ยังมีไฟเบอร์ที่ช่วยในการขนส่งของลำไส้ และยังช่วยขจัดไขมันในช่องท้องอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นถั่วเลนทิล ถั่วต่างๆ ล้วนเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายและสามารถปรุงได้ทั้งในอาหารจานร้อนและสลัดเย็น