ลาก่อนอุตสาหกรรม: เรียนรู้วิธีทำโยเกิร์ตของคุณเองที่บ้าน!

โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่มีอยู่จริง เพราะนอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว ยังโดดเด่นในด้าน รสชาติไม่ต้องพูดถึงความเก่งกาจซึ่งอาจมีอยู่ในมื้ออาหารต่างๆ ของวันหรือระหว่างนั้น พวกเขา. เราจะเข้าใจความแตกต่างระหว่างโยเกิร์ตธรรมชาติและโยเกิร์ตอุตสาหกรรม และสอนวิธีทำด้วยตัวเอง โยเกิร์ตโฮมเมด!

เทียบกับอุตสาหกรรม บ้านทำ

ไม่ใช่ว่าโยเกิร์ตอุตสาหกรรมไม่มีประโยชน์เช่นเดียวกับโยเกิร์ตธรรมชาติ แต่มีปริมาณที่ลดลงอย่างมากเมื่อทำการเปรียบเทียบ

นอกจากนั้น กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตโยเกิร์ตที่มาจากอุตสาหกรรมสามารถส่งผลกระทบต่อมันและแม้แต่ทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่บริโภคมัน

ในโยเกิร์ตอุตสาหกรรม เป็นไปได้ที่จะพบน้ำตาลในปริมาณที่มากกว่านั้น การปรากฏตัวของสีย้อมและเครื่องปรุง, การประนีประนอมความสมบูรณ์ของระบบภูมิคุ้มกันของเรา, ตัวอย่าง.

ประโยชน์ของโยเกิร์ต

เริ่มต้นด้วยโยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้จากนมซึ่งเป็นแหล่งแคลเซียมที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จะช่วยเสริมสร้างกระดูกของคุณ

อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์อย่างมากในโยเกิร์ตคือโปรไบโอติก ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งมีความสามารถในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

นอกจากนี้ อาหารยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการสร้างกล้ามเนื้อของคุณ

สูตรและการเตรียม

สูตรที่เราจะนำเสนอนั้นทำในเครื่องปั่นและง่ายกว่าที่คิด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมพื้นฐานและจำเป็นเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น:

• กล่องสตรอเบอร์รี่
• นมสดหนึ่งลิตร
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 170 ก
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลาหนึ่งช้อนโต๊ะ

ในการเตรียมก่อนอื่นให้ล้างผลไม้หั่นและสำรองไว้ เสร็จแล้วใส่นมลงในกระทะตั้งไฟจนเดือด ปิดไฟ ปล่อยให้เป็นอุณหภูมิห้อง

ตอนนี้ได้เวลาตีโยเกิร์ตกับน้ำตาลและกลิ่นวานิลลาในเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมเหลว

เพิ่มสตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและตีทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมแล้วตีอีกครั้ง

หลังจากขั้นตอนทั้งหมดนี้ ควรพักส่วนผสมไว้ในหม้อแก้วที่มีฝาปิดในที่อุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

และโยเกิร์ตของคุณพร้อมแล้ว!