คุณเคยทำผิดพลาดในการใส่เกลือแทนน้ำตาลในกาแฟและพบว่ามันแปลกมากไหม? รู้ไว้นะว่ามีคนนิสัยแบบนี้และการศึกษาบอกว่าส่วนผสมนี้สามารถเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มได้ เนื่องจากจากการวิจัยพบว่าเกลือสามารถลดความขมของกาแฟได้
แล้วการใส่เกลือแทนน้ำตาลในกาแฟล่ะ?
ดูเพิ่มเติม
ตรวจสอบตัวเลือกชาที่ดีต่อสุขภาพที่จะรวมไว้ในชีวิตประจำวันของคุณ
ชากล้วย: เคล็ดลับสู่การนอนหลับสนิทตลอดคืน
หากคุณพบว่าสิ่งนี้แปลก ให้รู้ว่าใช่ มีคนนำนิสัยนี้มาใช้และอ้างว่าชอบมันมาก อย่างไรก็ตาม มีประเด็นสำคัญที่คุณอาจไม่ทราบ อ เกลือ และแร่ธาตุอื่น ๆ มักใช้เพื่อระงับรสชาติของอาหารไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก
การรักษาแนวเหตุผลนี้ ส่วนผสมนี้สามารถให้ผลแบบเดียวกันเมื่อใช้กับกาแฟ ใช่ คุณรู้จักรสชาตินั้นดี ขม ของเครื่องดื่ม? สามารถทำให้เป็นกลางได้โดยใช้แร่ธาตุนี้
แต่ท้ายที่สุดแล้วจะใช้เกลือในกาแฟได้อย่างไร?
ประการแรก ควรสังเกตว่าเชฟบางคนไม่แนะนำให้ใช้เกลือแกงทั่วไป ตัวอย่างเช่น เราสามารถพูดถึงเชฟและผู้นำเสนอ Alton Brown ซึ่งอ้างว่าใช้ช้อนชา เกลือโคเชอร์—ชนิดที่ไม่ผ่านกระบวนการเติมโซเดียม—สำหรับผงโคเชอร์ทุกๆ หกช้อนโต๊ะ กาแฟ.
นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่น ๆ ที่แนะนำว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือการใช้จ่าย
กาแฟ ขั้นแรกในน้ำร้อน จากนั้นเติมเฟลอร์เดอเซลเล็กน้อย จำเป็นต้องจำไว้ว่าเราต้องระวังปริมาณเพราะเกลืออาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นเดียวกับน้ำตาลการบริโภคส่วนผสมนี้มากเกินไปอาจทำให้ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดสมอง และไตวายได้ จากข้อมูลของ WHO (องค์การอนามัยโลก) ปริมาณที่แนะนำคือโซเดียม 2 กรัมต่อวัน
