ระบบย่อยอาหารเป็นกระบวนการเปลี่ยนอาหารช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหาร ในการทำหน้าที่สำคัญนี้ จะต้องอาศัยการกระทำของหน่วยงานต่างๆ
เพื่อเป็นการตอกย้ำความรู้ของคุณเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เราได้เตรียมแบบฝึกหัดใหม่ 5 แบบและนำเสนอด้านล่าง
เรียนดี!
1. ระบบย่อยอาหารประกอบด้วยอวัยวะต่างๆ ที่ทำหน้าที่ในกระบวนการแปรรูปอาหาร แต่ละอวัยวะเหล่านี้มีการกระทำหลายอย่างที่ช่วยย่อยอาหาร ปากถือเป็นจุดเริ่มต้นของกระบวนการทั้งหมดและเป็นแหล่งผลิตต่อมน้ำลาย
ต่อมน้ำลายทำหน้าที่ในระบบย่อยอาหาร พัฒนาหน้าที่ดังต่อไปนี้:
ก) หล่อลื่นท่อย่อยอาหาร
ข) การปล่อยสารที่สามารถระบุรสชาติได้
ค) การเจือจางสารอันตรายในอาหารไม่ให้เข้าสู่ทางเดินอาหาร
ง) การทำให้อาหารอ่อนลงเพื่อเข้าสู่ท่อย่อยอาหาร
จ) ทำให้การกระทำของอาหารที่เป็นกรดเป็นกลางและช่วยให้น้ำย่อย
คำตอบที่ถูกต้อง: d) การทำให้อาหารอ่อนลงเพื่อเข้าสู่ท่อย่อยอาหาร
ต่อมน้ำลายมีหน้าที่ในการผลิตน้ำลาย ช่วยในการเคี้ยวอาหารโดยทำให้อาหารนิ่มและอำนวยความสะดวกในการเข้าสู่ท่อย่อยอาหาร นอกจากนี้ น้ำลายที่ผลิตโดยต่อมน้ำลายยังหล่อลื่นอนุภาคอาหาร ออกฤทธิ์ด้วยยาปฏิชีวนะ และกำจัดเชื้อโรคบางชนิด
คำตอบอื่น ๆ นั้นผิดเพราะน้ำลายที่ผลิตโดยต่อมน้ำลายหล่อลื่นเยื่อบุในช่องปากและไม่ใช่ท่อย่อยอาหาร การระบุรสทำได้โดยลิ้นและไม่รบกวนระบบย่อยอาหาร สุดท้าย น้ำลายไม่มีอำนาจในการลดความเสี่ยงของสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และไม่ทำให้รสชาติของอาหารเป็นกลาง
2. หลอดอาหารเป็นหนึ่งในอวัยวะที่ทำหน้าที่ในระบบย่อยอาหาร เชื่อมต่อคอหอยกับกระเพาะอาหาร
เมื่อพิจารณาถึงบทบาทในกระบวนการย่อยอาหาร ให้ทำเครื่องหมายทางเลือกที่ระบุว่าหลอดอาหารทำงานอย่างไร
ก) ผ่านการปล่อยกรด
b) ผ่านการเคลื่อนไหว peristaltic
c) ผ่านกล้ามเนื้อหูรูดที่ยังเปิดอยู่
ง) โดยการกระทำของเอนไซม์เจือจางอาหาร
จ) โดยการปล่อยช่องว่างสำหรับทางเดินอาหารบางส่วน
คำตอบที่ถูกต้อง: b) ผ่านการเคลื่อนไหว peristaltic
การเคลื่อนไหวของหลอดอาหารเรียกว่า peristaltic ซึ่งสอดคล้องกับคลื่นของการหดตัว ท่อหลอดอาหารของกล้ามเนื้อบีบยาลูกกลอนที่เข้ามาแล้วดันไปทางท้อง
ทางเลือกอื่น ๆ นั้นผิดเนื่องจากการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร สำหรับกล้ามเนื้อหูรูดเมื่อเปิดออกถือว่าเป็นลักษณะของกรดไหลย้อนคือเมื่ออาหารกลับจากกระเพาะอาหารไปยังหลอดอาหาร
ทางเลือก ง) ไม่ถูกต้องเนื่องจากหลอดอาหารไม่ได้ผลิตเอนไซม์ชนิดใดๆ ในที่สุดหลอดอาหารไม่ปล่อยเนื้อที่บางส่วน แต่เปิดช่องที่จำเป็นสำหรับทางเดินอาหารเนื่องจากเป็นท่อส่งกล้ามเนื้อ
3. น้ำดีเป็นของเหลวที่ผลิตโดยตับเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร ในการทำหน้าที่นี้ น้ำดีประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:
ก) เกลือแร่และน้ำย่อย
b) โซเดียมไบคาร์บอเนตและเกลือแร่
c) เกลือน้ำดีและน้ำย่อย
d) กลูโคสและเกลือน้ำดี
จ) โซเดียมไบคาร์บอเนตและเกลือน้ำดี
คำตอบที่ถูกต้อง: จ) โซเดียมไบคาร์บอเนตและเกลือน้ำดี
การกระทำของไบคาร์บอเนตและเกลือน้ำดีช่วยทำให้ไขมันเป็นอิมัลชัน ซึ่งก็คือ ไขมันที่กินเข้าไปและแตกตัวเป็นหยดเล็กๆ หลายพันหยด
ทางเลือกอื่นผิดเพราะเกลือแร่และกลูโคสไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของน้ำดี น้ำย่อยผลิตโดยกระเพาะอาหาร
4. กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่ย่อยโปรตีนและด้วยเหตุนี้จึงทำงานร่วมกับอวัยวะอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร หนึ่งในการกระทำหลักของกระเพาะอาหารคือการผลิตน้ำย่อยซึ่งประกอบด้วยเอนไซม์ที่มีศักยภาพคือเปปซิน
น้ำย่อยผลิตในกระเพาะอาหารเมื่อ:
ก) เยื่อบุกระเพาะอาหารสูญเสียสารอาหาร
ข) ลิปิดถูกเจือจางโดยสารที่ผลิตโดยหลอดอาหาร
ค) มีอาหารอยู่ในกระเพาะ
d) ต่อมน้ำลายปล่อยกรดไฮโดรคลอริก
จ) อาหารเริ่มต้นที่ท้อง
คำตอบที่ถูกต้อง: c) อาหารมีอยู่ในกระเพาะอาหาร
กระเพาะอาหารมีหน้าที่ในการผลิตกรดไฮโดรคลอริกซึ่งถูกกระตุ้นในขณะที่เคี้ยว เมื่ออาหารเข้าสู่กระเพาะ น้ำย่อยจะถูกสร้างขึ้น ประกอบด้วยน้ำ เกลือ เอนไซม์ และกรดไฮโดรคลอริก มีฤทธิ์กัดกร่อนสูงและป้องกันเยื่อบุกระเพาะอาหารด้วยชั้นของเมือก
5. ระบบย่อยอาหารแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งเป็นท่อย่อยอาหารและส่วนอื่น ๆ ที่อยู่ติดกัน ท่อย่อยอาหารแบ่งออกเป็นสามส่วน: สูง กลาง และต่ำ
ทำเครื่องหมายทางเลือกที่ระบุว่าอวัยวะใดประกอบเป็นท่อย่อยอาหาร
ก) คอหอย กล่องเสียง ปอด ตับอ่อน และตับ
ข) ปาก กล่องเสียง คอหอย ถุงน้ำดี และไส้ติ่ง
ค) กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ตับ และไต
ง) กล่องเสียง กระเพาะอาหาร ปอด ไต และตับ
จ) ปาก คอหอย หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่
คำตอบที่ถูกต้อง จ) ปาก คอหอย หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่
ท่อย่อยอาหารแบ่งออกเป็นส่วนบนประกอบด้วยปากคอหอยและหลอดอาหาร ตรงกลางเกิดจากกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก และส่วนล่างเกิดจากลำไส้ใหญ่
กล่องเสียงและปอดเป็นส่วนหนึ่งของระบบทางเดินหายใจ ตับอ่อนและถุงน้ำดีเป็นส่วนหนึ่งของระบบย่อยอาหาร แต่ถือว่าเป็นอวัยวะที่อยู่ติดกัน ไม่ใช่ท่อย่อยอาหาร
ตับเป็นต่อมที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์ และมีหน้าที่ทั้งต่อมไร้ท่อและต่อมไร้ท่อ ไตเป็นหนึ่งในอวัยวะของระบบทางเดินปัสสาวะ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้:
- น้ำลาย
- กระเพาะอาหาร
- ระบบทางเดินอาหาร
- การย่อย
- อวัยวะของร่างกายมนุษย์
