กรดคาร์บอกซิลิก: มันคืออะไรและการตั้งชื่อ

กรดคาร์บอกซิลิกเป็นสารประกอบที่มีหมู่คาร์บอกซิลอยู่ที่จุดเริ่มต้นหรือจุดสิ้นสุดของโมเลกุล

คาร์บอกซิลแสดงโดย COOH และแสดงถึงการรวมกลุ่มของหมู่คาร์บอนิล (C=O) และไฮดรอกซิล (OH)

ระบบการตั้งชื่อ

การตั้งชื่อกรดตามลำดับต่อไปนี้:

กฎการตั้งชื่อกรดคาร์บอกซิลิก

เริ่มแรกคุณต้องเขียนคำนำหน้าโดยพิจารณาจากจำนวนคาร์บอนในห่วงโซ่ หลังจากนั้น จำเป็นต้องตรวจสอบลิงก์ที่มีอยู่และตั้งชื่อให้ถูกต้อง สุดท้ายมีการเพิ่มคำว่า oic

จะต้องนับความไม่อิ่มตัวและกิ่งของโซ่

การนับจะเริ่มต้นจากจุดสิ้นสุดที่ใกล้กับกลุ่มฟังก์ชันมากที่สุด ในกรณีนี้คือกลุ่มคาร์บอกซิล

ตรวจสอบการตั้งชื่อกรดคาร์บอกซิลิกบางส่วน:

เรียนรู้เพิ่มเติม:

• ฟังก์ชั่นอินทรีย์
• ฟังก์ชั่นออกซิเจน Oxygen
• เคมีอินทรีย์

ตัวอย่าง

กรดคาร์บอกซิลิกที่รู้จักกันดีสองชนิดคือกรดเมทาโนอิกและกรดเอทาโนอิก

กรดมีเทน

กรดเมทานิกหรือกรดฟอร์มิกได้รับชื่อนี้เพราะถูกสกัดครั้งแรกจากการกลั่นมด มดแดงฉีดกรดเข้าไป ทำให้เกิดอาการคันและบวมบริเวณที่ถูกกัด

เป็นกรดไม่มีสี ของเหลว และมีกลิ่นฉุน

กรดเมทานิกสามารถหาได้จากปฏิกิริยาของคาร์บอนมอนอกไซด์และโซดาไฟ

คุณลักษณะที่แตกต่างจากกรดคาร์บอกซิลิกอื่น ๆ คือการมีอยู่ของกลุ่มฟังก์ชันอัลดีไฮด์ เป็นผลให้สามารถออกซิไดซ์ได้ง่ายปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ

กรดเอทาโนอิก

อู๋ กรดเอทาโนอิก หรือกรดอะซิติกเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชู

เป็นของเหลวไม่มีสี มีกลิ่นแรงและมีรสเปรี้ยว

นอกจากการใช้อาหารแล้ว กรดอะซิติกยังใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อผลิตสารที่ประกอบด้วยสี ตัวทำละลาย และสีย้อม

เกลือของกรดคาร์บอกซิลิก

กรดคาร์บอกซิลิกทำปฏิกิริยากับ ฐานทำให้เกิดเกลือของกรดคาร์บอกซิลิกและน้ำ ชื่อของปฏิกิริยานี้คือ การทำให้เป็นเกลือ.

ในที่ที่มีน้ำ เกลือเหล่านี้ต้องทนทุกข์ ไฮโดรไลซิส และพวกมันสามารถสร้างกรดคาร์บอกซิลิกและเบสที่ก่อให้เกิดพวกมันขึ้นมาใหม่ได้

เกลือของกรดคาร์บอกซิลิกใช้ทำสบู่

ค้นพบฟังก์ชันอินทรีย์ที่เติมออกซิเจนอื่นๆ:

• แอลกอฮอล์
• อัลดีไฮด์
• คีโตน
• เอสเทอร์
• อีเธอร์
• ฟีนอล