สิ่งมีชีวิตแอโรบิกและไม่ใช้ออกซิเจน สิ่งมีชีวิตแอโรบิกและแอโรบิก

protection click fraud

ทุกสิ่งมีชีวิตทำการหายใจประเภทหนึ่งเพื่อให้ตัวเองมีชีวิตอยู่ สิ่งมีชีวิตบางชนิดทำการหายใจแบบใช้ออกซิเจน ในขณะที่คนอื่นทำการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน แต่มันหมายความว่าอย่างไร?

THE การหายใจแบบแอโรบิกเรียกว่าการหายใจแบบแอโรบิกโดยบางคนเป็นการหายใจประเภทหนึ่งที่เกิดขึ้นเมื่อมีออกซิเจนเท่านั้น สิ่งมีชีวิตทั้งหมดที่สามารถทำการหายใจประเภทนี้เรียกว่าสิ่งมีชีวิตแอโรบิกหรือแอโรบิก การหายใจประเภทนี้เกิดขึ้นในเซลล์ของสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นสัตว์มีกระดูกสันหลังหรือสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง

แล้ว การหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนเรียกอีกอย่างว่าการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนหรือการหมักเกิดขึ้นเฉพาะในกรณีที่ไม่มีออกซิเจน สิ่งมีชีวิตเช่นเชื้อราและแบคทีเรียเช่นทำการหายใจโดยไม่มีออกซิเจน


แบคทีเรียบางชนิดพบได้ในอาหารกระป๋องหรืออาหารกระป๋อง

แบคทีเรียที่เป็นต้นเหตุของการเกิดโรคที่เรียกว่าโรคโบทูลิซึมจะอยู่รอดได้เมื่อไม่มีออกซิเจน และเรามักพบแบคทีเรียนี้ในอาหารกระป๋องและถนอมอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้ไม่ดี แบคทีเรียนี้ผลิตสารพิษบางอย่างที่สามารถนำไปสู่ความตายของมนุษย์ได้

แบคทีเรียอีกชนิดที่พบในสถานที่ที่ไม่มีออกซิเจนคือสาเหตุของบาดทะยัก แบคทีเรียนี้แพร่พันธุ์ในบาดแผลลึกที่มีออกซิเจนต่ำ เช่นเดียวกับในบาดแผลที่ไม่ได้รับการรักษา

instagram story viewer


แลคโตบาซิลลัสใช้ในการผลิตโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว

แต่แบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจนไม่เพียงก่อให้เกิดอันตรายเท่านั้น แบคทีเรียบางชนิดที่เรียกว่าแลคโตบาซิลลัสใช้ในการผลิตโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว นอกจากนี้ ยังพบแบคทีเรียชนิดเดียวกันนี้ในลำไส้ของเราและช่วยสร้างวิตามินบางชนิด

นอกจากแบคทีเรียแล้ว เชื้อราบางชนิดยังทำการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนอีกด้วย เชื้อราที่รู้จักกันดีเรียกว่า Saccharomyces cerevisaeใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และในการผลิตขนมปัง เค้ก คุกกี้ ฯลฯ เชื้อรานี้ทำทั้งการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนและการหายใจแบบใช้ออกซิเจน


เชื้อรา Saccharomyces cerevisae ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มบางชนิด

เมื่อเชื้อราชนิดนี้ถูกพบในสภาพแวดล้อมที่ไม่มีออกซิเจน เชื้อราจะทำการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจนและผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และเอทิลแอลกอฮอล์ ดังนั้นในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตด้วยเชื้อราชนิดนี้ เช่น เบียร์และแชมเปญ จะมีก๊าซและแอลกอฮอล์ด้วย


อู๋ Saccharomyces cerevisae ใช้ในการผลิตขนมปังและเค้ก

แต่เชื้อราชนิดนี้ยังทำการหายใจแบบใช้ออกซิเจนเมื่อมีออกซิเจน เมื่อทำการหายใจประเภทนี้ จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ แทนที่จะเป็นแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงมีความสำคัญในการผลิตขนมปัง เค้ก โดนัท และคุกกี้ โดยจะถูกเติมในรูปของยีสต์และมีหน้าที่ในการทำให้แป้งขึ้นฟูและนุ่ม


โดย Paula Louredo
จบชีววิทยา

Teachs.ru
เคมีผ้าอ้อมสำเร็จรูป

เคมีผ้าอ้อมสำเร็จรูป

การใช้ชีวิตประจำวันของ ผ้าอ้อมสำเร็จรูป โดยเด็กและผู้ใหญ่บางคนเป็นการใช้วัสดุที่เรียกว่าพอลิเมอร์...

read more

เคมีในการผลิตมายองเนส

THE มาโย เป็นส่วนผสมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ แน่นอนคุณได้ลิ้มรสมันแล้วหรือคุณเ...

read more
โปรโตซัว ลักษณะสำคัญของโปรโตซัว

โปรโตซัว ลักษณะสำคัญของโปรโตซัว

คุณ โปรโตซัว พวกมันประกอบขึ้นเป็นกลุ่มของสิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง สิ่งมีชีวิตเหล่านี้ม...

read more
instagram viewer