นมเป็นเครื่องดื่มที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมหลั่งออกมา มีสีขาว และมีหน้าที่ในการหล่อเลี้ยงลูกหลานของสัตว์เหล่านี้ มันถูกผลิตโดยเซลล์หลั่งของต่อมน้ำนมและยังมีผลภูมิคุ้มกันสำหรับลูกหลานปกป้องพวกเขาจากจุลินทรีย์การอักเสบและสารพิษ
นมจากสัตว์ต่างๆ ถูกกินเข้าไปทั่วโลก ตั้งแต่นมทั่วไป นมวัว ไปจนถึงนมที่แปลกใหม่ เช่น ควาย นมแปรรูปสามารถจำแนกได้เป็นประเภท A ประเภท B ประเภท C และนมอายุยืน ซึ่งผ่านกรรมวิธีการฆ่าเชื้อที่แตกต่างจากแบบอื่นซึ่งผ่านกรรมวิธีฆ่าเชื้อ การพาสเจอร์ไรส์
การบริโภคนมมีความสำคัญต่อสุขภาพมาก เพราะมีโปรตีนคุณภาพสูงที่ช่วย ในการสร้างเนื้อเยื่อ ช่วยรักษากล้ามเนื้อ ผม เล็บ และส่วนอื่นๆ ของ ร่างกาย. มีวิตามินเช่น A, B และ D ซึ่งช่วยปกป้องดวงตา ให้พลังงาน และปรับความเข้มข้นให้เหมาะสม นอกจากจะต่อสู้กับโรคโลหิตจางและเสริมสร้างกระดูกแล้ว แร่ธาตุของมันช่วยในกระบวนการบำบัดและปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบผลประโยชน์อื่นๆ เช่น การป้องกันโรคทางระบบประสาท
การดื่มนมในช่วงต่างๆ ของชีวิตมีส่วนช่วยในการพัฒนาทั้งทางร่างกายและทางปัญญา ในกรณีของเด็กอายุไม่เกิน 6 ปี แคลเซียมที่มีอยู่ในองค์ประกอบจะมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและฟัน การบริโภคนมจะต้องคงไว้เพื่อให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ แม้หลังจากระยะนี้ไปแล้ว ในวัยรุ่น การเสริมสร้างกระดูกที่ก่อตัวขึ้นจนถึงอายุประมาณ 30 ปี การบริโภคจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ในอนาคต หลังจากอายุ 30 ปี แคลเซียมจะสูญเสียไปโดยธรรมชาติ และเพื่อการดำรงชีวิตที่แข็งแรง จำเป็นต้องมีอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม
ดังนั้น นมจึงมีความจำเป็นต่อสุขภาพในทุกช่วงอายุของชีวิต โดยให้ความแข็งแรง พลังงาน และโภชนาการ ดื่มนม!
โดย Giorgia Lay-Ang
จบชีววิทยา
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/saude/a-importancia-leite-para-saude.htm