การกระจายตัวของคอลลอยด์หรือเพียงแค่คอลลอยด์คือส่วนผสมที่มีอนุภาคของสารกระจายตัวที่มีขนาดระหว่าง 1 ถึง 1,000 นาโนเมตร
เนื่องจากการกระจายตัวของคอลลอยด์มีอยู่มากในชีวิตประจำวันของเราและมีความหลากหลายมาก จำแนกตามสถานะทางกายภาพ (ของแข็ง ของเหลว และก๊าซ) ของสารช่วยกระจายตัวและ กระจัดกระจาย ดังนั้นคอลลอยด์จึงมีเก้าประเภท อย่างไรก็ตาม ในตอนนี้ เราจะมาพูดถึงคอลลอยด์เพียงชนิดเดียวเท่านั้น: โฟม.
โฟมเป็นส่วนผสมที่ทำขึ้นระหว่างสารช่วยกระจายตัวที่เป็นของแข็งหรือของเหลวและกระจายตัวในสถานะก๊าซ
ตัวอย่างเช่น เมื่อก๊าซถูกทำให้เป็นฟองเป็นของเหลว เราสังเกตเห็นฟองอากาศขนาดใหญ่ก่อตัวขึ้น บางชนิดมีมิติคอลลอยด์ ตัวอย่างหนึ่งคือวิปครีม ซึ่งทำโดยการตีครีมสด ซึ่งหมายความว่าอากาศ (ก๊าซกระจาย) ผสมกับของเหลว (ครีมนม) กลายเป็นโฟม
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
ขยะสบู่ สโนว์ไวท์ และโฟมดับเพลิง ก็เป็นตัวอย่างโฟมเหลวเช่นกัน
สำหรับของแข็งที่มีรูพรุนขนาดคอลลอยด์ เรามีโฟมที่เป็นของแข็ง กรณีนี้ เช่น หินภูเขาไฟ โฟม ถ่าน ซอฟมารี โฟม และโพลียูรีเทน (โฟมที่มักใช้ในที่นอน รองเท้า เบาะรถยนต์ ฯลฯ) ในทุกกรณีที่กล่าวมา การกระจายตัวที่ก่อตัวเป็นรูพรุนคืออากาศ
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "โฟม - ประเภทของการกระจายคอลลอยด์"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/espuma-um-tipo-dispersao-coloidal.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.
