Vy lipidy sú to tuky v potravinách, ktoré sú prospešné pre zdravie, najmä tých, ktoré majú rastlinný a živočíšny pôvod.
Spotreba lipidov pomáha pri vývoji a údržbe tela, funguje ako energetická rezerva, tepelný izolátor a pomáha pri vstrebávaní vitamínov.
Zoznam potravín bohatých na lipidy
1. Avokádo
Avokádo je ovocie bohaté na dobré tuky a Omega 3. Jednou z jeho hlavných výhod je, že pôsobí ako antioxidant, ktorý posilňuje imunitný systém, pomáha regulovať hladinu cholesterolu a predchádza srdcovým chorobám.
Vďaka vysokému obsahu tukov je považovaný za prírodný zdroj energie a bielkovín, ktoré pomáhajú pri výkone fyzických aktivít, najmä pri regenerácii svalov.
| Komponent | Množstvo na 100 g avokáda |
|---|---|
| Energie | 96 kcal |
| Lipidy | 8,4 g |
2. Olivový olej
Olivový olej je potravina pochádzajúca z olív a je bohatá na mastné kyseliny a omega 9, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol a zvyšovať dobrý cholesterol. Okrem toho tiež produkujú zlúčeniny, ktoré liečia zápaly v tele.
Je potrebné brať do úvahy kvalitu olivového oleja, pri ktorom sa kvôli nízkej kyslosti odporúča konzumácia extra panenského olivového oleja. Ďalšou relevantnou informáciou je, ako ho uložiť, ktorý musí byť na tmavom mieste a mimo dosahu tepla.
| Komponent | Množstvo na 100 g olivového oleja |
|---|---|
| Energie | 884 kcal |
| Lipidy | 100,0 g |
3. Hovädzie mäso
Hovädzie mäso má niekoľko pre telo nevyhnutných zložiek, z ktorých jednou je lipid, ktorý sa ukladá intermuskulárne a intramuskulárne a je rozptýlený v spojivovom tkanive. Množstvo lipidov môže dosiahnuť 30% mäsa.
Množstvo lipidov v hovädzom mäse sa môže líšiť podľa rezu. Napríklad rebro môže obsahovať až 31,8 g lipidov na 100 g, zatiaľ čo káčatko má až 4,5 g lipidov.
| Komponent | Množstvo na 100 g kebabu |
|---|---|
| Energie | 157 kcal |
| Lipidy | 15,5 g |
Pozri tiež: Potraviny bohaté na bielkoviny
4. brazílske orechy
Brazílsky orech, tiež známy ako para orech, pochádza z typického stromu amazonského dažďového pralesa. Je to semienko, ktoré sa dá konzumovať čerstvé, pražené alebo ako múka do koláčov na pečenie.
Okrem výživových vlastností sú para orechy široko používané aj v kozmetickom priemysle. Hlavné výživné látky, ktoré obsahuje, sú horčík, fosfor, mangán, vitamíny skupiny B, zinok a vláknina.
Konzumácia orechov je prospešná pre telo a pomáha chrániť srdce, bojovať proti rakovine, rastu svalov a chrániť mozog.
| Komponenty | Množstvo na 100 g para orechov |
|---|---|
| Energie | 643 kcal |
| Lipidy | 63,5 g |
5. Horká čokoláda
Čokoláda je výsledkom prípravku, ktorého hlavným zdrojom je kakao, ktoré je okrem toho bohaté na výživné látky, ako je železo a zinok, okrem toho, že má antioxidačné účinky.
Z kakaa sa vyrába maslo, ktoré má pozitívny vplyv na organizmus, najmä kvôli jeho dobrým tukom.
Na dosiahnutie pozitívnych výsledkov musí mať čokoláda vo svojom zložení viac ako 70% kakaového prášku, málo mlieka a vždy, keď je to možné, malé množstvo cukru.
| Komponent | Množstvo na 100 g polosladkej čokolády |
|---|---|
| Energie | 475 kcal |
| Lipidy | 29,9 g |
6. Kokos
Kokosový orech je rastlinná potravina bohatá na lipidy a veľmi univerzálna. Môže sa konzumovať rôznymi spôsobmi, napríklad surovou, buničinou, vodou alebo dokonca olejom.
Pretože je bohatý na vlákninu, pomáha pri fungovaní čreva, zabraňuje tvorbe prebytočného inzulínu, zabraňuje hromadeniu tuku, okrem toho podporuje sýtosť a je zdrojom energie.
Má tiež vitamíny a minerály, ktoré prispievajú k zdravej výžive, regulujú metabolizmus a napomáhajú hormonálnym funkciám.
| Komponent | Množstvo na 100 g suchého kokosu |
|---|---|
| Energie | 406 kcal |
| Lipidy | 42,0 g |
7. Ľanové semienko
Ľanové semienko je semeno známe svojou vysokou nutričnou hodnotou, okrem toho, že je bohaté na lipidy, má aj vysoký index vlákniny, bielkovín, minerálov, vitamínov a omega 3.
Ľanové semienko je veľmi všestranné a dá sa použiť vo forme múky pri výrobe koláčov, ako semienko ako doplnok vitamínov alebo dokonca ako olej na dochutenie šalátov.
Zdravotné prínosy ľanového semena súvisia s kontrolou cukru v krvi, znižovaním cholesterolu, zápalov a prejavov PMS.
| Komponent | Množstvo na 100 g ľanového semena |
|---|---|
| Energie | 495 kcal |
| Lipidy | 32,3 g |
8. Maslo
Maslo je potravina živočíšneho pôvodu, pretože jeho výroba je založená na tuku extrahovanom z mlieka. Má niekoľko vitamínov, ako je vitamín A, E, B12 a K2
Vďaka vysokému kalorickému indexu je maslový tuk ľahšie stráviteľný telom, pretože má živočíšny pôvod. Jeho spotreba by mala byť mierna, pretože nadbytok môže prispieť k zvýšeniu hladiny cholesterolu.
Je dôležité zdôrazniť, že margarín a maslo sa líšia, pretože margarín prechádza chemickým procesom, ktorý ho transformuje na tuky, ktoré sú zdraviu veľmi škodlivé.
| Komponent | Množstvo na 100 g nesoleného masla |
|---|---|
| Energie | 758 kcal |
| Lipidy | 86,0 g |
9. Vajcia
Vajce je potravina s nízkym obsahom tuku, ale prítomné lipidy prinášajú vysokú koncentráciu nenasýtených mastných kyselín, ktoré prispievajú k fungovaniu tela.
Používa sa pri varení ako prostriedok na zabezpečenie farby, textúry, viskozity a peny. V každodennom živote sa vajcia konzumujú varené, vyprážané alebo ako omeleta, ktoré sprevádzajú jedlo.
| Komponent | Množstvo na 100 g vareného kuracieho vajca |
|---|---|
| Energie | 353 kcal |
| Lipidy | 30,8 g |
10. Losos
Losos je druh ryby, o ktorej je známe, že je bohatá na omega 3, čo je druh dobrého tuku pre telo. Okrem toho má tiež bielkoviny, železo a vápnik.
Hlavné výhody konzumácie lososa súvisia so zdravím kostí, mozgu, pokožky a s prevenciou srdcových chorôb.
| Komponenty | Množstvo na 100 g grilovaného lososa |
|---|---|
| Energie | 229 kcal |
| Lipidy | 14,0 g |
Zaujímavosť: druhy tukov
Tuky obsiahnuté v potravinách sú rozdelené do troch kategórií a môžu telu priniesť rôzne výsledky.
Trans tuky
Trans-tuk sa považuje za najhorší druh tuku pre organizmus. Jeho hlavným dôsledkom je zvýšenie zlého cholesterolu a zníženie dobrého, čo môže spôsobiť riziko kardiovaskulárnych chorôb.
Nachádza sa v priemyselných potravinách, ako sú plnené sušienky, margarín, balené občerstvenie, príprava na cesto na koláče a okrem iných ultra spracovaných výrobkov.
Nasýtený tuk
Nasýtený tuk je ďalším zlým typom, ktorý sa má konzumovať, pretože nadbytočne prispieva k zvýšeniu cholesterolu a hromadeniu v cievach, čo môže dokonca spôsobiť upchatie žíl.
Nachádza sa hlavne v potravinách živočíšneho pôvodu a v spracovaných potravinách.
nenasýtený tuk
Nenasýtené tuky predstavujú dobré tuky pre organizmus a jeho hlavným zdrojom sú potraviny rastlinného pôvodu.
Tento typ tuku obsahuje živiny, ktoré pomáhajú predchádzať srdcovým chorobám, a navyše pomáhajú vstrebávaniu vitamínov.
