Мравка като изкуствен подсладител? Това е много любопитен въпрос, като се има предвид, че този вид обича традиционната ни захар.
Основната разлика е в състава. Твърдата захароза, която консумираме под формата на захар, е богата на въглехидрати, една от любимите храни на мравките. И не е чудно, че калориите от консумация на захароза осигуряват енергията, необходима за оцеляването на вида.
Приемливо малкото количество захар, което мравките консумират, е достатъчно, за да продължи да се движи, тъй като всеки грам захароза осигурява 4 Kcal за най-малките.
Междувременно сме доволни от изкуствения вкус на подсладителите, дори защото те имат по-голяма способност да подслаждат (300 пъти повече от захарта). Заслужава да се отбележи, че вместо захароза подсладителите съдържат захарин, вещество, което не се метаболизира от организма. Следователно защо мравките не се интересуват от него, захаринът не произвежда никаква енергия.
От Лирия Алвес
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/formigas-gostam-adocante.htm
