Яденето на развалено яйце може да причини много сериозно хранително отравяне. Ето защо е важно да се уверите, че е безопасно за консумация, преди да го използвате. Предвид това, по-долу ще намерите съвети как да направите това правилно, от момента, в който закупите яйцата.
Вижте също: сзнаят как да разпознават кога храната е развалена
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Проверете дали яйцето не е развалено
Поради черупката си не може да се разбере дали яйцето е развалено или не, но когато го счупите, миризмата скоро разкрива дали е негодно за консумация. Въпреки това има начини да разберете дали едно яйце се е развалило, дори преди да го купите.
В случай на проверка преди покупка много хора смятат, че това е невъзможно, но просто трябва внимателно да разгледате яйцата. Ако видите някои черни ивици по кората, вероятно много дискретни, те трябва вече да са изгнили или да започват този процес.
Въпреки това, не всяко развалено яйце ще има тези ивици. Следователно, за да направите тази конференция, можете да вземете прозрачен съд с вода и да поставите яйцето вътре, като наблюдавате как ще се движи. Ако яйцето плува, то е развалено, ако е потопено и наклонено, може да е гниещо, но ако потъне и е хоризонтално, то е в перфектно състояние.
Друг интересен начин е да разклатите яйцето до ухото си и да видите дали чувате звук или не. Ако слушате, сигурно е вече стар, тъй като шумът е от белтъка и жълтъка, които изсъхват и се свиват с времето. Ако не чувате нищо, можете да го консумирате, тъй като яйцето е в добро състояние.
Дори следвайки тези съвети, когато счупите яйцето, го наблюдавайте. Ако жълтъкът се разтече твърде много или белтъкът е твърде прозрачен, яйцето може да е остаряло.
Хранително отравяне от развалени яйца
Хранителното отравяне се причинява от поглъщането на бактерии, паразити и/или вируси, които увреждат тялото ни. В случай на яйце, когато готвите развалено яйце, можете да се заразите със салмонела. Тази бактерия може да причини много сериозна инфекция и да доведе до смърт. Затова бъдете внимателни и винаги проверявайте дали яйцето не е развалено, преди да го консумирате.