Въпреки че е най-консумираната в Бразилия, промишлената рафинирана захар има редица недостатъци. В края на краищата той е практически лишен от витамини и хранителни вещества, тъй като претърпява агресивен процес на трансформация. Така тръстиковата захар придобива по-бял вид и засилва подслаждащата си сила. Освен това е вреден за диабетици и може да доведе до наддаване на тегло. Така че, ако и вие искате да разберете кой е най-добрият заместител на рафинираната захар, прочетете нататък.
Прочетете още: Вижте някои храни, които помагат за хидратирането на тялото.
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Кой е най-добрият заместител на рафинираната захар?
- Демерара или кафява захар
За разлика от рафинираната захар, тези примери за захари преминават по-малко индустриални процеси. Следователно, той поддържа по-селския аспект на цвета, подобен на оригиналната захарна тръстика, както и концентрира повече полезни хранителни вещества и витамини за нашето тяло. Въпреки това консумацията му не предотвратява повишаването на глюкозата в организма и продължава да бъде вредно за диабетици. Следователно, все още не би бил най-добрият вариант, ако целта е да се лекува болестта.
- Пчелен мед
По същия начин медът също не предотвратява концентрацията на глюкоза в тялото. Трябва обаче да се имат предвид всички хранителни вещества и лечебни свойства, които присъстват в него. Например, медът може да допринесе като мощно противовъзпалително средство и да помогне за поддържане на имунитета.
- стевия
Може да не знаете стевията по име, въпреки че е често срещана на пазарите. Всъщност това е основният компонент на повечето подсладители за диабетици, продавани в Бразилия. Всъщност растението стевия е много разпространено в Бразилия и други страни от Южна Америка. И накрая, със сигурност е най-добрият заместител, тъй като няма влияние върху глюкозата и е много по-сладък от захарта. Освен това си струва да се спомене, че компонентът също е без калории и съдържа важни хранителни вещества за нашето тяло.
- Фруктоза
И накрая, нека поговорим за естествената плодова захар, фруктозата. При директна консумация на плода той не е много вреден за диабетици. Въпреки това, когато се добавя към други захари, като рафинирана захар, в соковете, тази концентрация е вредна. По този начин си струва да се има предвид, че соковете могат да се приемат без рафинирана захар, тъй като самите плодове вече са сладки. Следователно е необходимо само диетично превъзпитание, за да свикнете с по-малко интензивното ниво на сладкиши.
