Содата за пиене е вкусна, но когато я купуваме в големи количества и я държим в хладилника, напитката в крайна сметка губи газ и придобива този не толкова добър вкус.
Газът, който излиза от содата, не е нищо повече от въглероден диоксид (CO2), но когато се разтвори в течност, газът съществува под формата на въглена киселина (H2CO3), която е много нестабилна и излиза повече лесно. Ето защо е важно да запазите газа във вашата газирана напитка. Вижте как да направите това!
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Прочетете още: Запознайте се със сода от водорасли, която е богата на витамин С и други хранителни вещества
3 начина да предпазите газираната си вода от газове
- Да се съхранява при ниски температури
За да сте сигурни, че содата няма да загуби газ, важен съвет е да обърнете внимание на температурата, при която трябва да се съхранява напитката. Колкото по-студена е средата, толкова по-добре се запазва газът. Затова е препоръчително да съхранявате бутилката на най-студеното място в хладилника, като избягвате да я оставяте на вратата. Освен това никога не забравяйте да го приберете веднага щом налеете течността в чашата си. С тези съвети можете да се обзаложите, че содата ще бъде добре запазена.
- Избягвайте да разклащате содата и винаги я дръжте добре затворена
Най-важният съвет е да затворите бутилката със сода веднага след като налеете напитката в чашата. Затова не забравяйте да затегнете капака възможно най-плътно и да го поставите обратно в хладилника.
Например, когато бутилката се отвори, мехурчетата, които излизат, всъщност са въглероден диоксид (CO2), който не се разтваря добре в напитката. Ето защо, за да удължите живота на охлаждащата течност, идеалното е да държите контейнера затворен възможно най-дълго.
Освен това, когато бутилката се разклати, част от въглеродния диоксид се разпръсква, навлиза в ниска разтворимост и образува мехурчета. Следователно при отваряне, когато вътрешното налягане намалява, този газ се отделя бързо и интензивно, което води до повишаване на нивото на охлаждащата течност и преливане.
Следователно, колкото повече се разклаща бутилката, толкова по-силна ще бъде експлозията. По този начин това допринася за излизането на почти целия газ, така че е много важно да внимавате да не разклащате бутилката.
- Натрошете бутилката сода и я съхранявайте в хладилника
Знаете ли, че един добър начин за съхранение на газирана напитка след отваряне е като смачкате бутилката? Това е така, защото течността е по-близо до капака, с по-малко кислород в горната част, което гарантира, че въглеродният диоксид се разтваря в напитката като H2CO3, запазвайки по-добре вкуса си.
Забележка: Този съвет работи най-добре за бутилки, които са най-празни. Ако са пълни повече от половината, този трик няма да работи.