Има някои ежедневни храни, като плодове и зеленчуци, които могат да съдържат прекомерни количества пестициди, които не винаги са лесно разпознаваеми. Освен че са неузнаваеми върху кората, някои дори не променят вкуса, а други дори могат да проникнат във вътрешността на храната.
Проблемът е, че не е ясно какви са реалните ефекти на пестицидите върху здравето на тези, които ядат тези храни в дългосрочен план. Така че следете и вижте списък от 14 храни, които съдържат най-много пестициди в Бразилия!
виж повече
Сигнал: ТОВА отровно растение вкара млад мъж в болница
Google разработва AI инструмент, за да помогне на журналистите в...
Прочетете още: Средно 50 бебета се отравят с пестициди в Бразилия всеки ден
Храни с най-високо съдържание на пестициди
Anvisa, в последния си мониторинг, оцени 14 зеленчуци и плодове, които съставляват 30% от бразилската диета, с приблизително количество от 270 различни вида пестициди. те ли са:
- Ананас
- Маруля
- Ориз
- Чесън
- Сладък картоф
- Цвекло
- Морков
- чайот
- Гуава
- портокал
- Манго
- Пипер
- Домат
- Гроздов
Тези вещества вредни ли са за здравето?
Говоря за здравословни рискове по отношение на пестицидите е сложно. Като се започне от етични причини, тъй като не могат да се провеждат експерименти върху хора, тъй като безопасното количество за употреба на тези вещества е неизвестно. В допълнение към вече извършените анализи са наблюдателни, при които много фактори могат да объркат крайните резултати, в края на краищата, организмът е изложен на редица други потенциално токсични продукти, като цигарен дим и замърсяване.
Съществуващите досега данни са по-изразени сред работниците и селското население, които имат пряка работа с веществата. Познанията са много оскъдни за ефектите върху здравето на хората, които консумират само тези храни.
При пряка и дългосрочна експозиция, основните проучвания сочат сериозни здравословни проблемикато парализа, увреждане на мозъка и черния дроб, някои видове рак и промени в поведението. В случай на бременни жени, те могат да причинят спонтанен аборт и вродени дефекти.
Вижте как да намалите пестицидите в зеленчуците
Същата рецепта, използвана за почистване на плодове, може да се приложи и за зеленчуци и листа. Следователно всички зеленчуци могат и дори трябва да бъдат правилно дезинфекцирани, за да се премахнат токсините.
Трябва да се отбележи, че пестицидите се използват за консервиране на зеленчуци в големи насаждения, които не могат да бъдат индивидуално контролирани. Тези химикали държат вредители, насекоми и микроби далеч от културите. Въпреки това, след като плодовете са събрани и узрели, идеалното е токсичните вещества да бъдат отстранени възможно най-много.
