А ребро Това е класическо и сочно ястие, обикновено се приготвя на фурна или във фурна. скара.
Въпреки това, с появата на фритюрниците е възможно да се насладите на вкусно и хрупкаво първокласно ребро за по-кратко време и с по-малко мазнина.
виж повече
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Продължете да четете и се пригответе да имате ново любимо ястие!
Как да си направим вкусно ребро във фритюрника
А въздушен фритюрник е уред, който използва циркулиращ горещ въздух за готвене на храна, което води до текстура, подобна на пържене, но с по-малко масло. Тази технология прави фритюрника практичен и здравословен вариант за приготвяне на различни ястия, включително ребърца.
Когато използвате тигана за приготвяне на ребрата, можете да получите крехко и ароматно месо със златиста и сочна коричка. Тайната е в избора на добро парче от ребро, подправете го правилно и регулирайте правилно температурата и времето за готвене.
За да направите това ястие, ще ви трябват следните съставки:
- 500 г телешки ребра
- Едра сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1 нарязан лук
- Алуминиева хартия
Точно както съставките, приготвянето на рецептата е доста просто. Просто следвайте стъпките, описани по-долу:
- Загрейте предварително фритюрника до 180°C за около 5 минути;
- Докато се загрява, пригответе ребрата. Отстранете излишната мазнина и нарежете основното ребро на по-малки парчета, ако желаете;
- Темперирайте реброто с гъста сол и кралски пипер на вкус;
- Покрийте кошницата с алуминиево фолио и поставете половината от нарязания лук около парчето;
- Поставете реброто с костта надолу и останалата част от лука;
- Гответе реброто на 180°C за 30 минути;
- След 30 минути обърнете ребрата и гответе още 20-30 минути или докато станат златисто кафяви и се сварят;
- Извадете ребрата от фритюрника и ги оставете да починат няколко минути преди сервиране.
Можете да приготвите бял ориз, който да го придружава, както и картофи, изпечени в същия тиган. Опитайте тази гастрономическа наслада и впечатлете семейството и приятелите си със сочно и хрупкаво ребърце, приготвено по практичен и здравословен начин.
