Какво ще кажете да подсладите живота си с вкусен десерт, приготвен с желатин? Тези ястия са икономични и ще зарадват децата. Идеален е за училищни ваканции.
Желатинът е известен с това, че е лесен за приготвяне, а също и с това, че е много гъвкав. Използва се в няколко препарата, тази съставка е толкова често срещана в нашите готвене изненади, когато става въпрос за практичност. Ето защо сме изброили три рецепти с желатин, за да направите иновация в кухнята по лесен начин и без да харчите много.
Прочетете още: Бонбони от естествен желатин, за да подсладите деня си: вижте рецептата
виж повече
Вижте 11-те най-добри парчета месо, които да сервирате на вечеря; зная...
5 евтини и вкусни парчета месо, които ще ви накарат да забравите...
Защо желатинът е толкова универсален?
Сред основните функции на желатина е да осигури по-добра еластичност и текстура на препаратите. Без повече приказки, вижте по-долу трите най-невероятни и лесни десерта с желатин, които можете да включите в ежедневието си.
Желатинова мозайка
Тази рецепта е от времето на нашите баби, така че определено е била част от детството ви в даден момент.
съставки
- 1 кутия желатин на прах с вкус на ананас;
- 1 малко пакетче неовкусен желатин на прах;
- 1 кутия прахообразен желатин на прах;
- 1 кутия желатин на прах с вкус на лимон;
- 1 кутия желатин на прах с вкус на ягода;
- ½ чаша вода чай;
- 1 кутия сметана мляко;
- 1 кутия кондензирано мляко.
Начин на приготвяне
- Отделно пригответе овкусените желета, както е указано на опаковката;
- Поставете всяка отделно в малък огнеупорен съд. След това охладете за 1 час и 30 минути или докато стегне, след което нарежете на кубчета.
- По-късно вземете тиган, сложете водата и след това добавете безвкусния желатин. Оставете да се хидратира за 5 минути, след което го сложете на слаб огън да се разтвори, но без да заври;
- Смесете с кондензирано мляко и сметана. Когато приключите, резервирайте;
- Вземете кубчетата желатин и ги поставете в голям огнеупорен съд. Накрая се полива с разбитата сметана. Приберете десерта в хладилника за 1 час или докато стегне.
Домашен сладолед
Какво ще кажете за супер лесен и евтин домашен сладолед? Това е идеално за най-горещите дни!
съставки
- 1 кутия сметана (за предпочитане без суроватка);
- 1 кутия желатин с вкус по избор;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 250 мл ледена вода;
- 250 мл вряща вода.
Начин на приготвяне
- Вземете ваза, сложете вряща вода и сложете желето да се разтвори.
- Добавете ледената вода и разбъркайте.
- След това прехвърлете в блендер и добавете кондензираното мляко към сметаната и разбийте около 4 минути. След това го поставете във фризера за 2 часа.
- Извадете от фризера и разбийте всичко с миксер до 10 минути.
- Прехвърлете в съд и върнете във фризера за още 4 часа. Сервирайте, когато пожелаете.
желе въздишка
Тази рецепта е страхотна идея за сервиране на детски партита!
съставки
- 68 г белтъци;
- 100 г пудра захар;
- ½ чаша рафинирана захар;
- 1 пакетче желатин с вкус по избор.
Начин на приготвяне
- Вземете тиган и смесете рафинираната захар с белтъците, поставете на слаб огън и гответе, докато захарта се разтвори, като бъркате непрекъснато.
- Прехвърлете сместа в миксера и разбийте около 4 минути на максимална скорост, докато получите мека маса.
- Добавете пудрата захар и желатина на прах, след което разбийте още веднъж, този път за 5 минути.
- Поставете тази смес в сладкарска торбичка, снабдена с накрайник, и изсипете малки капки меренг върху лист за печене, постлан с хартия за печене. Накрая се запичат на слаба фурна за 30 минути.