Храните, които са оставени във фризера, без да са добре защитени, страдат от измръзване и ще изглеждат сухи и тъмни и често могат да натрупат слой лед, който се образува по краищата. Това се случва поради директен контакт със студен въздух, който променя първоначалния вид на храната.
Искате ли да знаете дали яденето на тези храни е вредно за вашето здраве? Проверете по-долу дали Замразяването на изгорели храни е вредно за вашето здраве!
виж повече
Изследванията разкриват, че тийнейджърските мозъци са „свързани“ към...
PicPay вече ще начислява такса за неактивност; вижте как ще работи
Прочетете още: Замразените зеленчуци могат да бъдат отлична алтернатива
Какво е „Изгаряне във фризера“?
Повикването "изгаряне във фризера” (на английски) е точно името, което се дава, когато храната е изгоряла от студа от фризера или фризера. Така това явление възниква, когато храната излезе от фризера с обезцветени петна, сухи участъци и образуване на слоеве лед отгоре, наречени "измръзване“.
Затова много хора се чудят дали това явление оказва влияние върху безопасността на храните и дали те могат да се консумират или не. Въпреки това, извън това съмнение, една сигурност е, че настъпва промяна в качеството и сериозно засегнатите храни могат да станат безвкусни или да имат ясно изразен метален вкус.
Лошо ли е да се ядат тези храни?
Според експерти е супер безопасно да се ядат тези храни, които са били в пряк контакт с леда, стига засегнатата част да е за предпочитане малка. Защото, когато случаят е такъв, просто отстранете частта, която е изгоряла или има много натрупан лед, да се възползвате от останалата храна, както е обяснено от USDA (Министерството на земеделието на САЩ).
Когато става въпрос за общи изгаряния, които засягат повечето храни, най-добре е да не готвите поради относително високия шанс от загуба на качество. В този случай ще зависи от вашето желание да го направите или не! Това обаче не засяга пряко вашето здраве.
Според USDA FSIS (Служба за безопасност и инспекция на храните), яденето на месо или пиле, което е било изгарянето във фризера няма да ви навреди, стига да го готвите до температура от 50°C вътре. Въпреки това, както вече споменахме, за месото изгарянето във фризера също може да повлияе на качеството им, правейки ги сухи и безвкусни.