Ние знаем какво да предложим здравословна храна за децата не винаги е лесна задача. Освен че е много трудно някои да ядат плодове и зеленчуци, все още имаме предизвикателството да варираме тези закуски, така че малките да не се разболяват да ядат едно и също нещо отново и отново. За да подпомогна тази задача, създадох предложение за седмично меню.
Също така достъп:Разберете как храната пречи на проучванията
Седмично меню
В менюто дадох предложения за някои храни, но можете да промените и / или да адаптирате според харесва и Съставки които вече имате у дома. Както и да е, за да го улесня, аз също така съставих списък на съставките, от които се нуждаете, ако ще следвате менюто до писмото.
Понеделник
Предложението за закуска в понеделник е със:
- Хляб с извара и сирене
- Манго
- Мляко
За да направите закуската по-здравословна и естествена, следвайте рецептата за овесен хляб, който е домашен, няма консерванти или изкуствени добавки, които са вредни за здравето.
Рецепта за овесен хляб
(Препоръчителна възраст: от 1 година.)
Съставки
1 и 1/4 чаша вода (може да бъде мляко)
2 супени лъжици масло
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаши пшенично брашно
1 чаша пълнозърнесто брашно
1/2 чаша валцуван овес
2 супени лъжици кафява захар
1 и 1/2 чаена лъжичка гранулирана суха биологична мая
Режим на подготовка
Смесете всички съставки, замесете тестото и го оставете да си почине, докато удвои размера си. Оформете рулцата, поставете върху намазнения лист за печене и го оставете да втаса отново.
Печете на 180ºC до златисто.
Коментари:
- 240 ml мерителна чашка.
Прочетете също:Вижте тези съвети за избягване на хранително отравяне
Вторник
Кутията за обяд във вторник беше настроена с:
- какаова бисквитка
- Мандарина
- моркови
- Извара (ситно изрязвам с ножа и след това се покафенява в тигана)
- Вода
Вижте по-долу рецептата за какаовата торта:
Рецепта без яйце какаови кнедли
(Препоръчителна възраст: от 2 години, защото съдържа захар.)
Съставки
1 чаша пълнозърнесто брашно (или овес без глутен)
1/2 чаша кафява захар
1/2 среден банан
1/4 чаша какао на прах
1/4 чаша масло
1/2 чаша топла вода
1/2 супена лъжица мая
Режим на подготовка
В купа поставете всички сухи съставки. Разбийте водата, олиото и банана в блендер и след това смесете с останалите съставки.
Поставете във формичките и печете в слаба фурна на 180 ° C.
Коментари:
- 200 ml мерителна чашка;
- Прави 6 кексчета в стандартен размер;
- Много е добре да добавите настърган кокос към тестото;
- За да го направите с яйце, просто удвоете рецептата, извадете банана и поставете яйце.
Сряда
В сряда закуската може да се състои от:
- органична оризова бисквита
- домашно сладко от ягоди
- Apple
- кестени
- Мляко
Препоръки за приготвяне на желето
За това сладко използвах ягоди, които бях замразил. Взех го от фризера и го занесох направо в тигана. Ако използвате пресни ягоди, просто ги накълцайте грубо и ги поставете в тигана на тих огън и разбъркайте, докато достигне точката на мармалада. Този път, точно преди зашиването, добавих супена лъжица мед. За количеството желе беше много малко, но можете да използвате захар или мед на вкус, или изобщо не, просто го направете с ягоди, въпреки че е и вкусно.
Направих го в тенджера под налягане в режим на задушаване. Беше много практично. След 30 минути желето е готово и аз просто започвам да го разбърквам, като трябва да стоя пред тигана през последните пет минути. На печката трябва да продължите да бъркате много по-често и да внимавате да не изгорите дори на слаб огън.
Четвъртък
Закуската в четвъртък може да бъде с:
- тиган хляб със сирене
- Банан
- Разбито мляко с ягоди
Рецепта за хляб с тиган
(Препоръчителна възраст: от 1 година.)
Съставки
1 яйце
4 супени лъжици дъвка от тапиока (или прах)
2 супени лъжици извара
сол на вкус
Режим на подготовка:
Смесете всичко заедно и поставете в малък тиган, така че да е дебел и да има текстура на сирен хляб. Когато се зачерви от едната страна, обърнете се и се зачервете от другата.
Коментари
Дъвка тапиока може да бъде заменена с брашно от маниока по ваш избор.
Обичам да добавям настърган пармезан, риган, чиа и / или амарант и не добавям сол. Може да се направи във вафлена машина.
Петък
За да завършите добре седмицата, предложението за закуска е:
- портокалов кифла
- Круша
- Домати *
- Мляко
* За деца под 5-годишна възраст доматите трябва да се режат по дължина, за да се избегне задавяне.
рецепта за портокалова торта
(Препоръчителна възраст: 2 години, защото съдържа захар.)
Съставки
1 добре обелен портокал (използвах залива)
1 чаша пшенично брашно (можете да използвате 1/2 цяло и 1/2 бяло)
1/2 чаша захар
1/4 чаша масло
1/2 супена лъжица мая
1 яйце
Режим на подготовка
Обелете портокала добре, отстранете всички белтъци и семена.
Разбийте портокала, олиото, яйцето и захарта в блендер и след това смесете с брашното и маята.
Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за около 30 минути (направете тест за клечка за зъби).
Прави 12 стандартни кексчета с размер на кекс.
Винаги се опитвам да мисля за закуските от седмицата с 3 закуски и 2 сладки. Обикновено те са сладки във вторник и петък. Седмицата, в която изпращам пуканки в петък, изпращам бонбоните в четвъртък. Мисля, че един бонбон в петък може да бъде заменен само с пуканки, които вървят много с петък.
Прочетете също:Открийте хранителната пирамида
Списък на съставките за това седмично меню
| Съставки | плодове | млечни продукти | По желание |
| Сурова захар (1/2 чаша) |
Палмър ръкав (1 единица) |
Мляко | кашу |
| кафява захар (3/4 чаша) |
Мандарина | сирищно сирене | желе без захар |
| Овесени ядки на фини люспи (1/2 чаша) |
домати | Пчелен мед | |
| оризова бисквита | бебешки моркови | ||
| Какао (1/4 чаша) |
Банан (2 единици) |
||
| бяло пшенично брашно (3 чаши) |
Apple | ||
| пълнозърнесто брашно (2 чаши) |
ягоди | ||
| Суха биологична мая (за хляб) |
Круша | ||
| химически дрожди | дафинов портокал | ||
| дъвка от тапиока (4 супени лъжици) | |||
| Масло (2 супени лъжици) | |||
| Масло (1/2 чаша) | |||
| Яйца (2 единици) | |||
| Крема сирене (2 супени лъжици) | |||
| сол |
* За да изтеглите списъка на съставките в PDF, Натисни тук.
** За да изтеглите менюто в PDF, Натисни тук.
Коментари:
- Предлагам мангото Palmer, защото освен по-сладко, има по-малко мъх.
- Ако решите да купите готово желе, отдайте предпочитание на тези, които са 100% плодове.
- Медът е само за тези, които искат да подсладят желето с него.
- Портокаловият залив придава повече вкус, но може да се направи и с всеки друг.
Тези два списъка (меню и списък със съставки) са съвети за улесняване на ежедневната и домашна организация. С тях времето за организиране на покупки става по-практично и в крайна сметка спестявате, тъй като няма да купувате неща, които няма да използвате и които могат да се развалят.
Надявам се съветите да са ви харесали!
От Каролина Годиньо
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm