Органичните реакции са реакции, които протичат между органични съединения. Има няколко типа реакции, които протичат чрез разрушаване на молекули, пораждащи нови връзки.
Широко използвани в индустрията, именно от тях могат да се произвеждат лекарства и козметични продукти, пластмаси, наред с много други неща.
основното видове органични реакции те са:
- реакция на добавяне
- реакция на заместване
- реакция на елиминиране
- Реакция на окисление
Реакция на добавяне
Реакцията на присъединяване протича, когато връзките на органичната молекула се разкъсат и към нея се добави реагент.
Това се случва главно в съединения, чиито вериги са отворени и които са ненаситени, като алкени () и алкини (
).
Примери за реакции на добавяне
Пример 1: хидрогениране (добавяне на водород)
Хидрогенирането на алкен произвежда алкан.
Пример 2: халогениране (добавяне на халогени)
Халогенирането на алкен произвежда халогенид.
Пример 3: хидратация (добавяне на вода)
Хидратацията на алкен произвежда алкохол.
Прочетете също: Органични съединения
Реакция на заместване
Реакцията на заместване се случва, когато има свързващи атоми (или група), които се заменят с други.
Това се случва главно сред алкани, циклани и аромати.
Примери за заместващи реакции
Пример 1: халогениране (заместване с халоген)
Халогенирането на алкан произвежда халогенид.
Пример 2: нитриране (заместване с нитро)
Нитрирането на алкан произвежда нитросъединение.
Пример 3: сулфонация (заместване със сулфоника)
Сулфонирането на алкан произвежда киселина.
Прочетете също: Органични функции
Реакция на елиминиране
Реакцията на елиминиране протича, когато въглеродният лиганд се отстранява от органичната молекула.
Тази реакция противоречи на реакцията на добавяне.
Примери за реакции на елиминиране
Пример 1: елиминиране на водород (дехидриране)
Отстраняването на водород от алкан води до получаване на алкен.
Пример 2: елиминиране на халогени (дехалогениране)
Елиминирането на халогени от дихалид произвежда алкен.
Пример 3: елиминиране на халогениди
Отстраняването на халогенида от халогенида води до получаване на алкен.
Пример 4: елиминиране на вода (дехидратация на алкохол)
Отстраняването на вода от алкохол води до получаване на алкен.
Вижте също: естерификация
Реакция на окисление
Реакцията на окисление, наричана още редокс, протича, когато има печалба или загуба на електрони.
Примери за окислителни реакции
Пример 1: енергично окисляване на алкени
Енергийното окисление на алкена произвежда карбоксилни киселини.
Пример 2: първично алкохолно окисляване
Енергийното окисляване на първичен алкохол произвежда карбонова киселина и вода.
Пример 3: вторично алкохолно окисляване
При окисляването на вторичен алкохол се получават кетон и вода.
Прочетете също: Карбоксилни киселини
Упражнения по органични реакции
Въпрос 1
(Unifesp / 2002) Много алкохоли могат да бъдат получени чрез катализирана с киселина хидратация на алкени.
В тази реакция на присъединяване Н във водата се добавя към въглерода, който има повече водородни връзки към него и хидроксилната група е прикрепена към по-малко хидрогенирания въглерод (правилото на Марковников).
Знаейки, че алкохолите, образувани при хидратацията на два алкена, са съответно 2-метил-2-пентанол и 1-етилциклопентанол, как се наричат съответните алкени, които са ги породили?
а) 2-метил-2-пентен и 2-етилциклопентен.
б) 2-метил-2-пентен и 1-етилциклопентен.
в) 2-метил-3-пентен и 1-етилциклопентен.
г) 2-метил-1-пентен и 2-етилциклопентен.
д) 3-метил-2-пентен и 2-етилциклопентен.
Правилна алтернатива: б) 2-метил-2-пентен и 1-етилциклопентен.
2-метил-2-пентанол алкохол се получава чрез хидратиране на 2-метил-2-пентен алкен.

1-етилциклопентанол алкохол се получава чрез хидратация на 1-етилциклопентен алкен.

въпрос 2
(Ufal / 2000) При изследването на химията на въглеродните съединения се научава, че БЕНЗЕН:
() Това е въглеводород.
() Може да се получи от ацетилен.
() В маслото е компонент с по-голямо масово съотношение.
() Може да претърпи реакция на заместване.
() Това е пример за молекулярна структура, която представя резонанс.
(ВЯРНО) Бензенът е ароматен въглеводород. Това съединение се образува само от въглеродни и водородни атоми, чиято формула е С6Н6.
(ВЯРНО) Бензенът може да се получи от ацетилен чрез следната реакция:

(FALSE) Петролът е смес от въглеводороди и масата на компонентите е свързана с размера на веригата. Следователно по-големите въглеродни вериги имат по-голяма маса. По-тежките фракции на петрола, като асфалт, имат вериги с повече от 36 въглеродни атома.
(ВЯРНО) Реакциите на заместване, използващи бензен като реагент, имат много промишлени приложения, главно за производството на лекарства и разтворители.
В този процес водородният атом може да бъде заменен с халогени, нитро група (-NO2), сулфонова група (—SO3З), наред с други.
Вижте пример за този тип реакция.

(ИСТИНСКИ) Поради резонанса бензенът може да бъде представен чрез две структурни формули.
На практика обаче се наблюдава, че дължината и енергията на връзките, установени между въглеродните атоми, са равни. Следователно резонансният хибрид е най-близо до реалната структура.

въпрос 3
(UFV / 2002) Реакцията на окисление на алкохол с молекулна формула С5Н12O ‚с KMnO4 осигури съединение с молекулна формула С5Н10О.
Отметнете опцията, която показва ПРАВИЛНАТА корелация между името на алкохола и името на образувания продукт.
а) 3-метилбутан-2-ол, 3-метилбутанал
б) пентан-3-ол, пентан-3-он
в) пентан-1-ол, пентан-1-он
г) пентан-2-ол, пентанал
д) 2-метилбутан-1-ол, 2-метилбутан-1-он
Правилна алтернатива: б) пентан-3-ол, пентан-3-он.
а) ГРЕШНО. При окисление на вторичен алкохол се получава кетон. Следователно правилният продукт за окисляване на 3-метилбутан-2-ола е 3-метилбутан-2-он.

б) ПРАВИЛНО. При окислението на вторичния алкохол на пентан-3-ола се получава кетонът на пентан-3-он.

в) ГРЕШНО. Тези съединения са част от окисляването на първичните алкохоли, което произвежда алдехид или карбоксилна киселина.
Пентан-1-олът е основен алкохол и чрез частично окисление на съединението може да се образува пентанал и чрез общо окисление се образува пентанова киселина.

г) ГРЕШНО. При окислението на вторичния алкохол на пентан-2-ола се получава кетонът на пентан-2-он.

д) ГРЕШНО. Основният алкохол 2-метилбутан-1-ол произвежда алдехид 2-метилбутанал при частично окисление и 2-метилбутанова киселина при пълно окисление.

въпрос 4
(Mackenzie / 97) В реакцията на елиминиране, която протича в 2-бромобутан с калиев хидроксид в алкохолна среда, се получава смес от две органични съединения, които са позиционни изомери.
Един от тях, който се образува в по-малко количество, е 1-бутенът. Другото е:
а) метилпропен.
б) 1-бутанол.
в) бутан.
г) циклобутан.
д) 2-бутен.
Правилна алтернатива: д) 2-бутен.
Алкените се получават чрез взаимодействие на органичния халогенид HBr с калиев хидроксид КОН в присъствието на етилов алкохол като разтворител.

Различни съединения се образуват поради халогенния атом, който е в средата на въглеродната верига, генерирайки повече от една възможност за елиминиране.
Въпреки това, въпреки че има две възможности за продукти, те няма да имат еднакви формирани количества.
За тази реакция 2-бутенът ще се образува в по-голямо количество, тъй като идва от елиминирането на третичен въглерод. 1-бутенът се образува от елиминирането на първичен въглерод и следователно се образува по-малко количество.