Понастоящем светът има голяма нужда от алтернативни горива на петролните продукти, които по-малко замърсяват околната среда, възобновяеми са и могат да бъдат произведени икономически жизнеспособен. Биогоривата, като биодизел и етанол, стават все по-популярни в това отношение.
Друг фактор, който засили дискусията за производството и употребата на биогорива, е как това може да повлияе на производството и цената на храните. В крайна сметка в Бразилия основната суровина, използвана за производството на етанол, е захарната тръстика, която се използва и при производството на захар и нишестени материали.
В САЩ царевицата се използва за производство на етанол, който се използва широко за производство на зърнени закуски и фуражи за домашни птици. Вярно е, че производството на етанол е повлияло на цената на тези материали и на разходите за говеждо и свинско месо, тъй като царевицата се използва и в тяхната храна.
Сред възможните решения на този проблем са второто и третото поколение производство на биоетанол, което съответно е използването на
растителна целулоза и използването на морски водорасли.Целулозата от растения включва използването на биомаса, която не се използва в храната, като отпадъци от преработка на храни, като например стволове, листа и слама - в случай на захарна тръстика се използва багас - както и зеленчуци, които не се консумират, като трева и малки храсти. Водораслите, от друга страна, също се оказаха ефективни, тъй като освен че не се използват като храна, те представляват много висок добив в сравнение със захарната тръстика и царевичните култури.
При биодизела суровината са мастни суровини от растителен и животински произход, главно растителни масла, а в Бразилия основното използвано е соята, която се използва и в храната. Но тук най-големият проблем не е соевата храна, тъй като маслото, използвано за производството на биогорива, е страничен продукт на соевата индустрия. Въпросът е, че това масло се използва и в храната в случай на пържене, създавайки безизходица в кой край е най-подходящ за него.
Не спирайте сега... Има още след рекламата;)
Така че биодизел от водорасли може да бъде решение в този случай. За повече информация относно тези видове биогорива прочетете текстовете Водорасли Биодизел и Водорасли Биоетанол.
Бразилия също има голямо предимство в това отношение, тъй като е надарена с голям участък земя обработваеми, има вариации в почвата и климата, както и голямо разнообразие от растителни видове за всеки регион. Това позволява изследването на други култури, които не засягат храната, като например памук това е Ятрофа.
Важно е обаче да се подчертае, че повишаването на цените на храните и ниското им производство не е биогорива като единствения злодей, необходимо е да се вземат предвид и други фактори. Сред тях са селскостопански субсидии, внесени от Съединените щати и Европейския съюз, като имат тъй като те пречат на производителите от нововъзникващите страни да могат да се конкурират наравно с те. За да се реши този проблем, би било необходимо богатите страни да премахнат бариерите и субсидиите, които задушават производството в развиващите се страни.
За да се избегнат и тези възможни хранителни кризи, програмите за производство на биогорива трябва да установят ефективни правила. Както се случи в случая на Национална програма за производство и употреба на биодизел в Бразилия, което насърчава семейното земеделие и изисква производителите на суровини за производство биогоривата също имат нарастваща площ от тези зеленчуци, предназначени за производство на храни.
Необходимо е също така да се инвестира в техники, които увеличават производството на храни и се борят с климатичните фактори, като суши, които намаляват производството на храни и увеличават цените на храните.
И накрая, най-големият проблем на глада в света е концентрацията на доходите.
Правителствата трябва да се заемат с този въпрос с оглед на тези и други фактори, които участват, и да вземат трайни решения, не прибързани и незабавни, но че те са реалистични и отговарят на тези два съществени за човека фактори (биогорива и храна), като ходят заедно по балансиран и устойчив начин.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Искате ли да се позовавате на този текст в училище или академична работа? Виж:
FOGAÇA, Дженифър Роча Варгас. „Храна и биогорива“; Бразилско училище. Наличен в: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm. Достъп на 28 юни 2021 г.
