Всички знаем, че трябва да запазим здравословно хранене, богата на продукти от растителен произход и с малко количество мазнини и захари. Въпреки това, това, което виждаме, е увеличаване на потреблението на индустриализирани продукти, богати на мазнини и консерванти, и на бързо хранене, като пици и сандвичи. Но вреди ли този навик?
Първо, трябва да разберем, че а храна Здравословното се основава на консумацията на всички хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото. Ето защо е от съществено значение диетата ни да включва протеини, въглехидрати, липиди, витамини и минерали.
С нарастващото темпо на големите градове имаме малко време да се грижим за храната си и в крайна сметка консумираме бързи храни, като закуски. Тези храни обаче не винаги съдържат всички хранителни вещества в правилното количество за нашето тяло, причинявайки сериозно увреждане на здравето.
Според Световната здравна организация голяма част от населението не поглъща минимално препоръчителните количества минерални соли и витамини например. Този дефицит може да причини проблеми с образуването на кости, анемия, мускулна слабост, проблеми със зрението, затруднено дишане и др.
Освен това преработените храни могат да съдържат вещества, които са вредни в големи количества, като захари, мазнини и натрий. Захарта например може да е отговорна за увеличаването на теглото и количеството мазнини в кръвта. Мазнините от своя страна са свързани с проблеми с кръвоносните съдове и сърцето; и натрий причинява високо кръвно налягане, когато се консумира в излишък.
Неадекватната диета може да доведе до затлъстяване.
Също така си струва да се отбележи, че неадекватното хранене може да отключи затлъстяване, хронично заболяване, което засяга голяма част от населението и е резултат от излишните телесни мазнини. Затлъстяването не е просто прост естетически проблем, тъй като е свързано със случаи на високо кръвно налягане, диабет, инфаркти и дори рак.
Понякога вредата не причинява прекомерното хранене, а недостигът на хранителни вещества.. е наречен недохранване клиничното състояние, характеризиращо се с недостиг на някакво хранително вещество, било поради лоша диета или от недостатъчен прием. Този здравословен проблем причинява загуба на мускули, загуба на тегло, промени в кожата и косата, анемия, промени в костите и нервната система, наред с други увреждания.
От Ма. Ванеса дос Сантос
