สบู่สแตนเลสทำงานอย่างไร? สบู่สแตนเลสดับกลิ่นมือ

มีความแปลกใหม่ในตลาดที่ได้รับการอนุมัติจากพ่อครัวซึ่งเป็นสบู่ที่ทำจากสแตนเลส สบู่สเตนเลส ผลิตภัณฑ์นี้สามารถขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างๆ ออกจากมือของคุณได้อย่างง่ายดาย โดยเฉพาะกลิ่นที่หลงเหลือจากกระเทียมและหัวหอม

การใช้งานมีดังนี้: ก่อนอื่นให้ล้างมือด้วยสบู่หรือสบู่ทั่วไป ล้างเพื่อเอาโฟมออกและ, ใต้น้ำไหล ให้ถูสบู่สแตนเลสด้วยมือของคุณ ลูบไล้ให้ทั่วรวมทั้งระหว่างนิ้วของคุณ ประมาณ 30 วินาที

ข้อดีอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้คือไม่เสื่อมสภาพ กล่าวคือ สามารถใช้ได้ "ตลอดไป" นอกจากนี้ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ไม่มีน้ำหอม และราคาอยู่ในช่วงตั้งแต่ R$9.00 ถึง R$100.00

เพื่อให้เข้าใจว่าสบู่นี้จัดการเพื่อบรรลุผลสำเร็จได้อย่างไร เรามาดูองค์ประกอบของกลิ่นไม่พึงประสงค์และสแตนเลสกัน

สารประกอบกำมะถัน กล่าวคือ สารประกอบที่มีอะตอมของกำมะถันตั้งแต่หนึ่งอะตอมขึ้นไปในโครงสร้าง มีหน้าที่ในการมีกลิ่นที่เลวร้ายที่สุดในโลก อาหารใดๆ ที่มีกำมะถันในปริมาณมาก เช่น กระเทียมและหัวหอม จะสร้างกลิ่นเหม็นเหล่านี้

ในกรณีของกระเทียม มีไดโพรพีนิลไดซัลไฟด์เป็นสารออกฤทธิ์ โดยมีอะตอมกำมะถันสองอะตอมอยู่ตรงกลาง:

CH₂ ═ CH — CH₂ — ส — ส — CH₂ — CHCH₂

เมื่อเราหั่นหรือบดกระเทียม เอนไซม์อะลิเนสของกระเทียมจะเปลี่ยนไดโพรพีนิลไดซัลไฟด์เป็นอัลลิซิน (โครงสร้างด้านล่าง) จากนั้นเกิดออกซิเดชันเล็กน้อย อัลลิซินสูญเสียอะตอมของออกซิเจนไปอย่างง่ายดายและเปลี่ยนกลับเป็นไดซัลไฟด์ซึ่งมีความผันผวนมากกว่า อัลลิซินเป็นสารที่สร้างกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของกระเทียม:

อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)

โอ
║
CH₂ ═ CH₂ — CH₂ — ส — ส — CH₂ — CH₂ ═ CH₂

กลิ่นกระเทียมที่ติดมือจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เมื่อคุณหั่นหรือบด crush

กลิ่นไม่พึงประสงค์อื่นๆ ในอาหารหลายชนิดก็เกิดจากกรดคาร์บอกซิลิกเช่นกัน

เหล็กกล้าไร้สนิมที่ใช้ทำสบู่ดังกล่าวเป็นโลหะผสมที่เกิดจากเหล็ก 74% (ซึ่งในทางกลับกันจะทำมาจาก ประมาณ 98.5% ของเหล็ก จาก 0.5 ถึง 1.7% ของคาร์บอนและร่องรอยของซิลิกอน กำมะถัน และฟอสฟอรัส), 18% ของโครเมียมและ 8% ของ นิกเกิล. โลหะผสมนี้ไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิไดซ์ ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่าสเตนเลส

ดังนั้น ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้กล่าวว่ากลิ่นต่างๆ ถูกกำจัดโดยความสามารถของเหล็กในการเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกรดและกำมะถันที่รับผิดชอบต่อกลิ่น

อย่าลืมว่าคุณสามารถกำจัดกลิ่นกระเทียมที่มือได้ด้วยการเอามือถูกับเครื่องครัวอื่นๆ ที่ทำจากสแตนเลส เช่น ช้อนส้อม

โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี

คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:

โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "สบู่สแตนเลสทำงานอย่างไร"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-funciona-sabonete-inox.htm. เข้าถึงเมื่อ 28 มิถุนายน 2021.