หากเราทิ้งของเหลวไว้ในภาชนะ เมื่อเวลาผ่านไปเราจะเห็นว่าปริมาตรของมันลดลง แม้ว่าจะมองไม่เห็นด้วยตาเปล่าก็ตาม ลักษณะเฉพาะที่เราสามารถสังเกตได้ในของเหลวที่เหลือก็คืออนุภาคที่ประกอบขึ้นมี คล่องตัวมากด้วยสิ่งนี้พวกเขาสามารถเอาชนะแรงดึงดูดและส่งต่อไปยังรัฐ เป็นก๊าซ กระบวนการนี้เกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิเดือดของของเหลว และเรียกว่าการระเหย
เราสามารถกำหนด การระเหย เป็นกระบวนการที่อนุภาคออกจากพื้นผิวของของเหลวและเข้าสู่สถานะก๊าซ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจที่เราต้องเน้นก็คืออนุภาคชนิดเดียวกันที่ปล่อยให้ของเหลวซึมเข้าไป และกลับสู่สถานะเริ่มต้น ในกรณีนี้ สถานะของเหลว ดังแสดงในรูปด้านบน เราต้องจำไว้ว่ากระบวนการทั้งสองที่กล่าวถึงนี้เกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน และถึงสมดุลเสมอ ทำให้ทั้งสองขั้นตอนอยู่ร่วมกัน ดังนั้น เราสามารถพูดได้ว่ายิ่งอุณหภูมิของของเหลวสูงขึ้นเท่าใด อนุภาคของมันก็จะยิ่งเคลื่อนที่มากขึ้นเท่านั้น และด้วยสิ่งนี้ จำนวนของพวกมันก็จะออกจากของเหลวมากขึ้น
อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)
THE แรงดันไอน้ำ ไม่มีอะไรมากไปกว่าความดันที่อนุภาคที่ปล่อยของเหลวออกสู่ผิวของของเหลวหรือแทนที่จะเป็นภาชนะ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่ากระบวนการนี้สามารถย้อนกลับได้ กล่าวคือ เมื่ออุณหภูมิของเหลวลดลง โมเลกุลของแก๊สบางส่วนสามารถกลับคืนสู่สถานะของเหลวได้
เราสามารถกำหนด สมดุลความดันไอ เป็นเฟสของก๊าซและของเหลวที่อยู่ร่วมกันในสภาวะสมดุล การระเหยเกิดขึ้นภายใต้สภาวะอุณหภูมิใดๆ แต่ จำนวนเงิน ของก๊าซที่เกิดขึ้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ แรงดันไอน้ำขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ
โดย Domitiano Marques
จบฟิสิกส์
ทีมโรงเรียนบราซิล
คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:
ซิลวา, Domitiano Correa Marques da. "ความดันไอและการระเหย"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/fisica/pressao-vapor-evaporacao.htm. เข้าถึงเมื่อ 27 มิถุนายน 2021.
