โปรตีนถูกจำแนกตามรูปแบบและหน้าที่ โดยทำหน้าที่เกี่ยวกับระบบและอวัยวะของร่างกายมนุษย์ ดังนี้
โครโมโปรตีน → โปรตีนที่ให้ลักษณะเม็ดสี
ไกลโคโปรตีน → โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มคาร์โบไฮเดรต พบมากในกลูโคคาลิก
ไลโปโปรตีน → โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มไขมัน
นิวคลีโอโปรตีน → โปรตีนที่มีฟังก์ชันที่มุ่งเป้าไปที่กิจกรรมที่เกิดขึ้นในนิวเคลียสโดยเฉพาะ
โปรตีนต่อมไร้ท่อ → โปรตีนที่มีกิจกรรมของฮอร์โมน เช่น อินซูลิน ซึ่งมีส่วนในการลดระดับน้ำตาลในเลือด
Globin → โปรตีนที่ประกอบเป็นโมเลกุลของเฮโมโกลบิน
อัลบูมิน → โปรตีนที่สำคัญในโภชนาการของตัวอ่อน
ไฟบริโนเจน → ส่วนประกอบของโปรตีนในเลือด มีส่วนร่วมในกระบวนการแข็งตัว
เคราติน → โปรตีนที่มีส่วนร่วมในโครงสร้างของเล็บและเส้นผม
คอลลาเจน → โปรตีนที่พบในผิวหนังและกระดูกอ่อนของมนุษย์ ให้ความยืดหยุ่น
โดย Krukemberghe Fonseca
จบชีววิทยา
ทีมโรงเรียนบราซิล
ชีวเคมี - ชีววิทยา - โรงเรียนบราซิล
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/os-principais-tipos-proteicos.htm