กรดซัลโฟนิก กรดซัลโฟนิกและการเรียกชื่ออย่างเป็นทางการ

คุณ กรดซัลโฟนิก เป็นชั้นของสารประกอบอินทรีย์ที่มีลักษณะเฉพาะโดยหมู่ฟังก์ชันด้านล่าง:

อาร์ โซ₃โฮ
กลุ่มหน้าที่ (กรดซัลโฟนิก)

"R" ย่อมาจากอนุมูลใด ๆ ที่ได้มาจากไฮโดรคาร์บอน ดังนั้นกรดซัลโฟนิกสามารถหาได้จากปฏิกิริยาระหว่างกรดไฮโดรคาร์บอนและกรดซัลฟิวริกใน ซึ่งไฮโดรเจนในไฮโดรคาร์บอนจะถูกแทนที่ด้วยกรดซัลโฟนิกและทำให้เกิดน้ำเป็น ผลพลอยได้:

ร─โฮ + โฮ้─ โซ₃โฮ → ร─ โซ₃โฮ + โฮ₂โอ
กรดไฮโดรคาร์บอน กรดซัลฟิวริก น้ำกรดซัลโฟนิก

การพิจารณานี้ของกลุ่ม ─ โซ₃โฮ การแทนที่ไฮโดรเจนในไฮโดรคาร์บอนทำให้เกิดระบบการตั้งชื่อที่เสนอสำหรับสารประกอบเหล่านี้ ซึ่งกำหนดโดยกฎต่อไปนี้:

ดังนั้นเราจึงมีตัวอย่าง:

โฮ₃ค⁶ ─ ⁵CH₂ ─ ⁴CH ³CH ²CH₂─ ¹CH₃ : 4-เมทิลเฮกเซน-3-กรดซัลโฟนิก
│ │
CH₃ เท่านั้น₃โฮ

CH₃ ดังนั้น₃H: กรดมีเทนซัลโฟนิก

CH₃ ─ CH₂ดังนั้น₃H: กรดอีเทนซัลโฟนิก

กรดซัลโฟนิกเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับการประยุกต์ใช้ในการทำสปาร์กลิงไวน์ ซึ่งมีอยู่ในแชมพู ผงซักฟอก และยาสีฟัน เกลือเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารลดแรงตึงผิว กล่าวคือ ทำหน้าที่ลดแรงตึงผิว ชื่อสามัญของสารประกอบประเภทนี้คือ 'สารลดแรงตึงผิว' ตัวอย่างเช่น บนฟัน นี่คือ สำคัญเพราะช่วยให้เจาะเข้าไปในรอยแตกและช่วยขจัดเศษซากออกจากพื้นผิวของ เคลือบฟัน สปาร์กลิงไวน์ที่ใช้กันทั่วไปในยาสีฟันคือโซเดียมลอริลซัลเฟต (H

₃ซี[CH₂]₁₀CH₂OSO₃ที่).

อย่าเพิ่งหยุด... มีมากขึ้นหลังจากโฆษณา ;)

ผงซักฟอกสังเคราะห์ที่ใช้แทนสบู่ช่วยลดแรงตึงผิวของน้ำ จากนั้นปล่อยให้น้ำมันและไขมันเป็นอิมัลชัน ในบราซิล ผงซักฟอกสังเคราะห์ที่มีประจุลบมักประกอบด้วยโซเดียม อัลคิลเบนซีน ซัลโฟเนตสายตรง:

อีกวิธีหนึ่งที่ใช้กันอย่างแพร่หลายคือ โซเดียมลอริลซัลโฟเนต ซึ่งเป็นเกลือที่ได้จากปฏิกิริยาที่อธิบายไว้ด้านล่าง ระหว่างกรดซัลโฟนิกกับโซเดียมไฮดรอกไซด์:

อีกตัวอย่างหนึ่งของการหาสารประกอบที่มีคุณสมบัติของสารซักฟอกคือโซเดียม โดโดเดเคนซัลโฟเนต ซึ่งได้มาจากปฏิกิริยาด้านล่าง จากโดเดแคน-1-ออล:

โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี

คุณต้องการอ้างอิงข้อความนี้ในโรงเรียนหรืองานวิชาการหรือไม่ ดู:

โฟกาซ่า, เจนนิเฟอร์ โรชา วาร์กัส "กรดซัลโฟนิก"; โรงเรียนบราซิล. มีจำหน่ายใน: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/acidos-sulfonicos.htm. เข้าถึงเมื่อ 27 มิถุนายน 2021.