แอนไฮไดรด์อินทรีย์เป็นสารประกอบที่ได้มาจากปฏิกิริยาการคายน้ำของกรดคาร์บอกซิลิก จึงเป็นที่มาของชื่อเช่น แอนไฮดรอสในภาษากรีก แปลว่า "ไม่มีน้ำ".
ดังนั้น ในปฏิกิริยาการก่อรูปแอนไฮไดรด์ สองโมเลกุลของกรดคาร์บอกซิลิกทำปฏิกิริยาเพื่อก่อรูปโมเลกุลแอนไฮไดรด์ ด้านล่างนี้คือตัวอย่างการก่อตัวของแอนไฮไดรด์ที่สำคัญที่สุด อะซิติกแอนไฮไดรด์ หรือเอทาโนอิกแอนไฮไดรด์:
ปฏิกิริยาการเกิดอะซิติกแอนไฮไดรด์
ดังนั้นกลุ่มฟังก์ชันที่มีลักษณะเฉพาะของแอนไฮไดรด์คือ:
กลุ่มหน้าที่ของแอนไฮไดรด์
มีแอนไฮไดรด์ปกติหรือแบบสมมาตร ซึ่งคล้ายกับอะซิติกแอนไฮไดรด์ และถูกตั้งชื่อตามนี้เนื่องจากอนุมูลของพวกมันเหมือนกัน หากอนุมูลต่างกัน เราจะบอกว่าแอนไฮไดรด์ผสมกัน นอกจากนี้ยังมีไซคลิกแอนไฮไดรด์
การตั้งชื่ออย่างเป็นทางการของแอนไฮไดรด์ตาม IUPAC (International Union of Pure Chemistry และ ประยุกต์) ทำขึ้นจากกรดที่ก่อตัวขึ้น กล่าวคือ คำว่า "กรด" จะถูกแทนที่ด้วย "แอนไฮไดรด์" ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่แสดงไว้ข้างต้น กรดต้นทางคือกรดเอทาโนอิกหรือกรดอะซิติก ดังนั้นแอนไฮไดรด์ที่เป็นผลลัพธ์คือเอทาโนอิกแอนไฮไดรด์หรืออะซิติกแอนไฮไดรด์
โครงสร้างของศัพท์นี้มีดังนี้:
การตั้งชื่ออย่างเป็นทางการของแอนไฮไดรด์
ดูตัวอย่าง:
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว แอซิติกแอนไฮไดรด์มีความสำคัญมาก เนื่องจากถูกใช้เพื่อให้ได้กรดอะซิติลซาลิไซลิก (ASA) ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นแอสไพรินและใช้เป็นยาลดไข้
ตัวอย่างการตั้งชื่อแอนไฮไดรด์
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm
