เคมีได้ค้นพบในช่วงหลายปีที่ผ่านมาซึ่งมีส่วนอย่างมากในการเพิ่มการผลิตทางการเกษตร ตัวอย่างคือการค้นพบการสังเคราะห์แอมโมเนียซึ่งนำไปสู่การผลิตปุ๋ยเคมีไนโตรเจน หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ปุ๋ยในพืชผลและพืชผล คุณสามารถอ่านข้อความ "ปุ๋ยอินทรีย์และอนินทรีย์”.
วิวัฒนาการทางเคมีทั้งหมดนี้รับประกันความเป็นไปได้ในการผลิตอาหารเพียงพอสำหรับประชากรทั้งโลก ถึงกระนั้น ปัญหาที่ยังคงอยู่คือ ความหิว.
สาเหตุหลักมาจากการกระจายรายได้ที่ไม่เท่ากัน ดังที่คุณเห็นในภาพด้านล่าง ในบางสถานที่อาหารที่ผลิตนั้นสูญเปล่าและถูกทิ้งลงในถังขยะ ในประเทศอื่นๆ เช่น แอฟริกา มีความหิวโหยและความทุกข์ยาก
ความไม่เท่าเทียมกันทางสังคม: เสียผักและเด็กเข้าใจมือของพวกเขาในค่ายผู้ลี้ภัย Dadaab ประเทศโซมาเลีย 15 สิงหาคม 2554*
ของเสียนี้ยังเป็นผลมาจากประเภทของการขนส่ง การจัดเก็บ และการขายอีกด้วย นอกจากนี้ รูปแบบการพัฒนาที่นำมาใช้ในประเทศส่วนใหญ่เรียกว่า "สังคมผู้บริโภค", มันผลักดันให้อุตสาหกรรมและโรงงานดึงทรัพยากรจำนวนสูงสุดออกจากโลกเพื่อสะสมความมั่งคั่งและตอบสนองการบริโภคที่เกินจริง
แบบจำลองทางการเกษตรที่นำมาใช้ยังเป็นที่นิยมมากกว่าสองสามแบบ และแม้แต่ในพื้นที่ชนบท ที่ที่ควรผลิตอาหาร ผู้คนจำนวนมากอาศัยอยู่ใต้เส้นความยากจนที่มีรายได้น้อยกว่าหนึ่งดอลลาร์ เช้า
นี้เป็นเพราะ นโยบายระดับชาติและระดับนานาชาติสนับสนุนรูปแบบการเกษตรที่มีความเชี่ยวชาญสูง มีความหลากหลายน้อยกว่า และใช้ผลิตภัณฑ์เคมีมากขึ้น. การตั้งค่าให้กับการเพาะปลูก เข้มข้น การปลูกพืชเชิงเดี่ยวด้วยการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่มากเกินไปจนก่อให้เกิดมลพิษต่อดินและน้ำ และก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างร้ายแรงในระบบนิเวศและสุขภาพของประชากร ในข้อความ "มลพิษทางน้ำจากหางแร่” ให้รายละเอียดเพิ่มเติมว่ามลพิษประเภทนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร
นอกจากนี้ การปลูกพืชเชิงเดี่ยวทำให้เกิดปัญหาอีกอย่างหนึ่ง ซึ่งมักจำเป็นต้องเผาพืชผล ซึ่งปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกมาเป็นจำนวนมาก
ปัญหาทั้งสองนี้: ความยากจนและความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อมเป็นธีมหลักของ themes ริโอ +20, แ การประชุมสหประชาชาติว่าด้วยการพัฒนาที่ยั่งยืน. งานนี้จะพยายามสนับสนุนให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบของรูปแบบที่จัดตั้งขึ้นจนถึงปัจจุบัน โดยแทนที่ด้วยแบบจำลองของ การพัฒนาที่ยั่งยืนซึ่งตอบสนองความต้องการของปัจจุบันโดยไม่ประนีประนอมกับความเป็นไปได้ที่คนรุ่นอนาคตจะตอบสนองความต้องการของพวกเขาด้วย.
เมื่อนึกถึงด้านการเกษตรและอาหารภายในงานก็เตรียมเมนูเพื่อ พิจารณาหลักการของการทำอาหารแบบมีส่วนร่วม โดยนำเสนออาหารออร์แกนิกและการทำฟาร์มแบบครอบครัว นอกจากนี้ คณะกรรมการจัดงานระดับชาติของงานยังได้จัดทำเอกสาร “แนวทางความยั่งยืนสำหรับบริษัทอาหาร” ซึ่งให้แนวทางปฏิบัติที่ดีอย่างยั่งยืนในภาคส่วน
การทำฟาร์มแบบครอบครัวก็จะแพร่หลายในงานนี้เช่นกัน ดูข้อความที่ตัดตอนมาจาก เอกสารการบริจาคของบราซิลในการประชุม Rio+20:
“Rio+20 ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบทบาทของการทำฟาร์มแบบครอบครัว ซึ่งโดยส่วนใหญ่ ประเทศกำลังพัฒนา รับผิดชอบส่วนใหญ่ของอาชีพในภาคชนบทและการผลิต เกษตร. การทำฟาร์มแบบครอบครัวสนับสนุนการใช้แนวทางการผลิตที่สมดุลมากขึ้น เช่น การกระจายความเสี่ยง พืชผล การใช้ปัจจัยการผลิตทางอุตสาหกรรมน้อยลง การใช้ทรัพยากรพันธุกรรมอย่างยั่งยืนและ เกษตรวิทยา การทำการเกษตรแบบครอบครัวเป็นตัวอย่างของการพัฒนาที่ยั่งยืนเมื่อมีความเหมาะสมกับสิ่งแวดล้อม มีศักยภาพทางเศรษฐกิจ ยุติธรรมทางสังคม และเหมาะสมทางวัฒนธรรม” (เอกสารการมีส่วนสนับสนุนการประชุมของบราซิล ริโอ+20 น. 16, 2011)
โครงการที่น่าสนใจมากที่ได้รับการส่งเสริมในงานนี้คือ Urban Agriculture ซึ่งมุ่งเป้าไปที่การผลิตอาหาร การรีไซเคิลขยะ และส่งเสริมการศึกษาด้านสิ่งแวดล้อม
เพื่อทำให้การเกษตรยั่งยืน สามารถดำเนินความคิดริเริ่มบางอย่าง เช่น:
- การปลูกพืชหมุนเวียน:เมื่อธาตุอาหารในดินไม่เพียงพอสำหรับพืชผลบางชนิด จึงมีการปลูกอีกสายพันธุ์หนึ่งและทำให้การใช้ปุ๋ยลดลง
- การใช้ยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ: คุณสามารถใช้แบคทีเรียหรือแมลงชนิดต่างๆ ที่ต่อสู้กับศัตรูพืชได้โดยไม่ทำอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม
- เลือกปุ๋ยธรรมชาติ.
ในความเป็นจริง ในปี 2010 บราซิลได้ก่อตั้งโครงการ Low Carbon Agriculture Program (ABC) ซึ่งให้เงินอุดหนุนและเงินทุนสำหรับ financing ส่งเสริมให้ผู้ผลิตในชนบทดำเนินมาตรการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ช่วยลดภาวะโลกร้อน ทั่วโลก ท่ามกลางความคิดริเริ่มของโปรแกรมคือ:
- ปลูกโดยตรงในฟาง;
- การฟื้นตัวของพื้นที่เสื่อมโทรม
- การบูรณาการพืชไร่-ปศุสัตว์-ป่าไม้
- การบำบัดของเสียจากสัตว์
อย่างไรก็ตาม ปัญหาสิ่งแวดล้อมและการขจัดความยากจนจำเป็นต้องทำมากกว่าแค่การปรับการพัฒนาให้เข้ากับสถานการณ์ใหม่บนโลกใบนี้ Santos e Mól ในหนังสือของพวกเขา “Química e Sociedade” ตั้งแต่ปี 2548 ได้นำนโยบายบางอย่างที่จำเป็นต้องนำมาใช้เพื่อให้เกิดประโยชน์ การดำรงชีวิตอยู่เหนือผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจ ดังนั้นการพัฒนาจึงไม่เพิ่มความแตกต่างทางสังคม เช่น ชอบ:
- นโยบายใหม่ที่ขจัดแนวปฏิบัติระหว่างประเทศที่เป็นอันตรายต่อประเทศที่พัฒนาน้อยกว่า
- ที่ส่งเสริมการใช้เทคนิคทางการเกษตร
- ที่กีดกันการปฏิบัติที่ก่อให้เกิดมลพิษ
- ที่โอนเงินอุดหนุนเพื่อการเกษตรเชิงนิเวศ;
- ที่ประกันสิทธิสตรีเท่าเทียมกับงานเกษตร
- ที่ส่งเสริมการวิจัยใหม่เพื่อการเกษตรเชิงนิเวศ
*เครดิตรูปภาพ: Homeros และ Shutterstock.com.
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/agricultura-desenvolvimento-sustentavel.htm
