ปัจจุบันโลกมีความต้องการเชื้อเพลิงทางเลือกอย่างมากสำหรับผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียม ซึ่ง สร้างมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลง นำกลับมาใช้ใหม่ได้ และสามารถผลิตได้ในเชิงเศรษฐกิจ ทำงานได้. เชื้อเพลิงชีวภาพ เช่น ไบโอดีเซลและเอทานอล ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในเรื่องนี้
อย่างไรก็ตาม ปัจจัยอีกประการหนึ่งที่เพิ่มการอภิปรายเกี่ยวกับการผลิตและการใช้เชื้อเพลิงชีวภาพคือผลกระทบต่อการผลิตและราคาของอาหารอย่างไร ท้ายที่สุดแล้วในบราซิล วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการผลิตเอทานอลคืออ้อย ซึ่งใช้ในการผลิตน้ำตาลและวัสดุแป้งด้วย
ในสหรัฐอเมริกา ข้าวโพดใช้ในการผลิตเอทานอล ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตซีเรียลอาหารเช้าและอาหารสัตว์ปีก เป็นความจริงที่การผลิตเอทานอลส่งผลกระทบต่อราคาของวัสดุเหล่านี้และต้นทุนของผลิตภัณฑ์เนื้อวัวและเนื้อหมู เนื่องจากมีการนำข้าวโพดไปใช้ในอาหารสัตว์ด้วยเช่นกัน
วิธีแก้ปัญหาที่เป็นไปได้สำหรับปัญหานี้คือการผลิตไบโอเอทานอลรุ่นที่สองและสาม ซึ่งตามลำดับคือการใช้ use เซลลูโลสพืช และการใช้ สาหร่าย.
เซลลูโลสจากพืชเกี่ยวข้องกับการใช้ชีวมวลที่ไม่ใช้ในอาหาร เช่น ของเสียจากการแปรรูปอาหาร เช่น ลำต้น ใบไม้ และฟาง - ในกรณีของอ้อยจะใช้ชานอ้อย - เช่นเดียวกับผักที่ไม่บริโภค เช่น หญ้าและต้นเล็ก พุ่มไม้ ในทางกลับกัน สาหร่ายได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพเช่นกัน เพราะนอกจากจะไม่ใช้เป็นอาหารแล้ว สาหร่ายยังให้ผลผลิตสูงมากเมื่อเทียบกับพืชไร่อ้อยและข้าวโพด
ในกรณีของไบโอดีเซล วัตถุดิบจะเป็นไขมันที่ได้จากพืชและสัตว์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำมันพืช และในบราซิล วัตถุดิบหลักคือถั่วเหลือง ซึ่งใช้ในอาหารด้วย แต่ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดไม่ใช่อาหารถั่วเหลือง เพราะน้ำมันที่ใช้ในการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพเป็นผลพลอยได้จากอุตสาหกรรมถั่วเหลือง ประเด็นคือน้ำมันนี้ยังใช้ในอาหารในกรณีของการทอด ทำให้เกิดทางตันที่ปลายที่ดีที่สุดสำหรับเขา
ดังนั้น สาหร่ายไบโอดีเซล อาจเป็นทางออกในกรณีนั้น สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชื้อเพลิงชีวภาพประเภทนี้ โปรดอ่านข้อความ สาหร่ายไบโอดีเซล และ สาหร่ายไบโอเอธานอล.
บราซิลมีข้อได้เปรียบอย่างมากในเรื่องนี้ เนื่องจากเป็นที่ดินขนาดใหญ่ เหมาะแก่การเพาะปลูก มีความแปรผันของดินและภูมิอากาศ ตลอดจนความหลากหลายของพันธุ์พืชแต่ละชนิด ภูมิภาค. ทำให้สามารถสำรวจวัฒนธรรมอื่นๆ ที่ไม่กระทบต่ออาหารได้ เช่น ฝ้าย มันเป็น สบู่ดำ.
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารและการผลิตที่ต่ำนั้นไม่ใช่เชื้อเพลิงชีวภาพในฐานะผู้ร้ายเพียงคนเดียว แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ ด้วย เงินอุดหนุนทางการเกษตรที่นำเข้าจากสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรปมี เนื่องจากป้องกันไม่ให้ผู้ผลิตจากประเทศเกิดใหม่ไม่สามารถแข่งขันได้อย่างเท่าเทียมกับ พวกเขา ในการแก้ไขปัญหานี้ ประเทศร่ำรวยจำเป็นต้องขจัดอุปสรรคและเงินอุดหนุนที่ขัดขวางการผลิตในประเทศเกิดใหม่
เพื่อหลีกเลี่ยงวิกฤติอาหารที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้ โปรแกรมการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพต้องกำหนดกฎเกณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ ดังที่เกิดขึ้นในกรณีของ โครงการระดับชาติเพื่อการผลิตและการใช้ไบโอดีเซล ในประเทศบราซิล ซึ่งสนับสนุนการทำนาแบบครอบครัวและเรียกร้องให้ผู้ผลิตวัตถุดิบเพื่อการผลิต เชื้อเพลิงชีวภาพยังมีพื้นที่ปลูกผักเหล่านี้สำหรับการผลิตอาหาร
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องลงทุนในเทคนิคที่เพิ่มการผลิตอาหารและต่อสู้กับปัจจัยภูมิอากาศ เช่น ความแห้งแล้ง ซึ่งลดการผลิตอาหารและเพิ่มราคาอาหาร
ในที่สุด ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดของความหิวโหยของโลกคือการกระจุกตัวของรายได้
รัฐบาลจำเป็นต้องแก้ไขปัญหานี้ โดยคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้และปัจจัยอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง และทำการตัดสินใจที่ยั่งยืน โดยไม่รีบร้อนและในทันที แต่เป็นไปตามความเป็นจริงและตรงตามปัจจัยสำคัญสองประการของมนุษย์ (เชื้อเพลิงชีวภาพและอาหาร) ที่เดินไปด้วยกันอย่างสมดุลและยั่งยืน
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alimentos-biocombustiveis.htm