สำหรับปฏิกิริยาการเผาไหม้และไฟที่จะเกิดขึ้น จำเป็นต้องมีปัจจัยสามประการ ได้แก่ เชื้อเพลิง ตัวออกซิไดเซอร์ และปฏิกิริยาลูกโซ่
1- เชื้อเพลิง:
เชื้อเพลิงเป็นวัสดุใดๆ ที่สามารถออกซิไดซ์ได้ อาจเป็นของแข็ง (กระดาษ ไม้ ฝ้าย) ของเหลว (แอลกอฮอล์ น้ำมันเบนซิน อีเธอร์ น้ำมันเชื้อเพลิง) หรือก๊าซ (ก๊าซไฮโดรเจน อะเซทิลีน แอลพีจี (ก๊าซปิโตรเลียมเหลว))
ในบรรดาเชื้อเพลิงเหลว เรามีสารระเหย ซึ่งเป็นสารที่ปล่อยไอระเหยที่อุณหภูมิห้อง เช่น แอลกอฮอล์ น้ำมันเบนซิน และอีเธอร์ และยังมีสารที่ไม่ระเหยซึ่งแทบไม่ปล่อยไอระเหย เช่น สี น้ำมันเชื้อเพลิง จารบี เป็นต้น ความผันผวนก่อให้เกิดความเสี่ยงมากขึ้น
2- ออกซิไดซ์:
ตัวออกซิไดซ์คือก๊าซออกซิเจน (O2) ซึ่งมาสัมผัสกับเชื้อเพลิงและทำปฏิกิริยา เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเผาไหม้ที่จะเกิดขึ้น และสิ่งนี้สามารถเห็นได้จากการทดลองที่เรียบง่ายและเป็นที่รู้จักกันดี: ถ้า หากคุณวางแก้วไว้บนเทียนที่จุดเทียนแล้ว เปลวไฟก็จะดับลงในเวลาที่กำหนด เนื่องจากออกซิเจนทั้งหมดถูกใช้ไปหมดแล้วและปฏิกิริยาจะหยุดลง
3- ปฏิกิริยาลูกโซ่:
ความร้อนให้พลังงานที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาต่อไป ตัวอย่างเช่น หญ้าเป็นเชื้อเพลิงและสัมผัสกับออกซิเจนในอากาศ แต่การเผาไหม้จะเกิดขึ้นคือ to การจุดไฟ หรือพลังงานกระตุ้น ซึ่งจ่ายให้ ตัวอย่างเช่น โดยประกายไฟ เช่น เมื่อมีคนพ่น จุดบุหรี่ จากนั้นการเผาไหม้ก็เริ่มต้นขึ้น โดยปล่อยความร้อนที่ให้พลังงานขั้นต่ำที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาลูกโซ่เพื่อดำเนินการต่อ
ดังนั้นการเผาไหม้จึงแสดงด้วยแผนภาพที่เรียกว่า called สามเหลี่ยมไฟ:
ดังนั้น การจะดับไฟ เราต้อง ลบหนึ่งในสามปัจจัยนี้. ดูวิธีการ:
1-กำจัดความร้อน:
วิธีหลักวิธีหนึ่งในการดับไฟคือการทำให้เย็นลง และลดอุณหภูมิลง วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเกิดเพลิงไหม้ประเภท A ซึ่งเกิดขึ้นกับเชื้อเพลิงแข็งที่เผาไหม้ที่พื้นผิวและที่ระดับความลึก โดยทิ้งเศษ (ขี้เถ้า) ไว้
ในการกำจัดความร้อน ให้ใช้ถังดับเพลิงที่เหมาะสมกับไฟแต่ละประเภท แต่จำเป็นต้องรู้ว่าควรใช้ถังดับเพลิงชนิดใดสำหรับไฟแต่ละประเภท ไม่เช่นนั้นอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ ตัวอย่างเช่น สมมติว่าไฟเกิดขึ้นในอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ก่อให้เกิดอันตรายจากไฟฟ้าช็อต (ไฟคลาส C) ในกรณีนี้จะไม่ระบุเครื่องดับเพลิง แต่เป็นเครื่องดับเพลิงชนิดผงเคมี แห้ง.
สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดอ่านข้อความ การจำแนกประเภทของเครื่องดับเพลิง.
2-กำจัดเชื้อเพลิง:
ทำได้โดยการลบเนื้อหาออกจากไซต์ ตัวอย่างเช่น สมมติว่าช่องเติมก๊าซไฮโดรเจนเปิดอยู่ จากนั้นเราก็ปิดได้ โดยเอาเชื้อเพลิงที่กำลังเผาไหม้ออก
วิธีนี้เหมาะสำหรับไฟประเภท B และ C ซึ่งตามลำดับ ไฟไหม้ด้วยของเหลว ที่เผาไหม้บนพื้นผิวและทิ้งสิ่งตกค้างและไฟไว้กับอุปกรณ์ไฟฟ้าเช่นเดิม กล่าวถึง
3- กำจัดตัวออกซิไดซ์:
เราสามารถป้องกันไม่ให้เชื้อเพลิงสัมผัสกับออกซิเจนได้โดยใช้ฝาปิด
ตัวอย่างเช่น ถ้าน้ำมันสำหรับทำอาหารเริ่มติดไฟ คุณไม่ควรโยนน้ำเข้าไป เพราะถ้าทำเช่นนั้น จะเกิดการระเบิดขึ้นและคุณจะได้รับบาดเจ็บ เนื่องจากน้ำมันมีความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ ดังนั้นเวลาสาดน้ำก็มักจะจมผ่านน้ำมันที่ร้อนจัด เนื่องจากอุณหภูมิสูงกว่าจุดเดือดของน้ำ มันจะเปลี่ยนจากของเหลวเป็นก๊าซทันที เกิดเป็นฟองไอน้ำที่ลอยขึ้นอย่างรวดเร็วผ่านไขมันร้อนและกระเด้งเข้าอย่างแรง อากาศ ฟองอากาศเหล่านี้จะมีหยดน้ำมันที่อาจไหม้ผิวหนังได้หากตกลงมา
วิธีที่ถูกต้องก็คือ ห้ามสัมผัสกระทะ ปิดไฟ วางผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไว้บนกระทะ เพื่อไม่ให้ออกซิเจนไปถึงเปลวไฟ และด้วยเหตุนี้พวกเขาจะออกไป
โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี
ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-combater-um-incendio.htm