วิธีมหัศจรรย์ในการปอกไข่ต้มสุก: เติมน้ำมัน!

การเอาเปลือกออกจากไข่ต้มสุกอาจเป็นงานที่น่าหงุดหงิด ซึ่งมักจะทำให้ไข่หายไปหรือกระบวนการปอกเปลือกที่ใช้เวลานาน

แม้ว่าไข่ต้มสุกเป็นของว่างแสนอร่อยและเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารอย่างสลัดทูน่าและไข่ปีศาจ แต่การจัดการเปลือกอาจเป็นเรื่องท้าทาย โชคดีที่มีเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยให้งานนี้ง่ายขึ้น เช่น เคล็ดลับง่ายๆ ในการเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในน้ำเดือด

การเติมน้ำมันชนิดใดก็ได้หนึ่งช้อนโต๊ะ ไม่ว่าจะเป็นอะโวคาโด คาโนลา มะกอก หรืออื่นๆ ลงในน้ำเดือดอาจเป็นความลับในการปอกไข่ต้มสุกได้อย่างง่ายดาย ประสิทธิผลของวิธีนี้เกิดจากธรรมชาติของเปลือกไข่ที่มีรูพรุน ซึ่งช่วยให้น้ำมันซึมเข้าไปได้ จึงแยกเปลือกออกจากเยื่อหุ้มและไข่

วิธีนี้ไม่จำเป็นต้องผสมน้ำมันกับน้ำ เพียงเติมน้ำมันลงในน้ำเดือดแล้วเติมไข่อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แตก ไม่ว่าคุณจะใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน ไม่ว่าจะปรุงอย่างอ่อนโยนหรือสุกดี ขั้นตอนสุดท้ายก็ยังคงเหมือนเดิม นั่นคือการปอกเปลือก

วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือเริ่มต้นด้วยการแตะไข่บนเคาน์เตอร์เบาๆ ค้นหาตำแหน่งเมมเบรนและลอกออกจากตรงนั้น ด้วยเทคนิคนี้ เปลือกควรจะหลุดออกมาเกือบทั้งหมด ทำให้กระบวนการปอกเปลือกง่ายขึ้นมาก