ปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลาง การทำให้เป็นกลางทั้งหมดและบางส่วน

ปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางเกิดขึ้นเมื่อเราผสมกรดกับเบสเพื่อให้ pH ของตัวกลางเป็นกลางและเกิดน้ำและเกลือขึ้น

กรดจะปล่อย H cations ในตัวกลาง⁺ ที่จับกับ OH anions^- ถูกปล่อยออกมาจากฐานและด้วยเหตุนี้จึงเกิดโมเลกุลของน้ำขึ้น เกลือเกิดจากการรวมตัวของประจุลบของกรดกับไอออนบวกของเบส

โดยทั่วไป เรามี:

โฮA + Bโอ้ → โฮ₂โอ + BA
 ^{เกลือน้ำฐานกรด}

เพื่อทำความเข้าใจว่าตัวกลางถูกทำให้เป็นกลางอย่างไร ตัวอย่างเช่น ลองนึกถึงบีกเกอร์ที่มีกรดไนตริก ซึ่งมีค่า pH ประมาณ 2.0 สมมติว่าเรากำลังค่อยๆ เติมน้ำนมแห่งแมกนีเซียลงในกรด Milk of Magnesia เป็นสารละลายของแมกนีเซียมไฮดรอกไซด์เบส ซึ่งมีค่า pH ประมาณ 10.0

ยิ่ง pH ของสารละลายสูงขึ้น สารละลายก็จะยิ่งเป็นเบสมากขึ้นเท่านั้น และในทางกลับกัน

เมื่อเวลาผ่านไป pH ของกรดไนตริกจะเพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่ากรดไนตริกจะถูกทำให้เป็นกลางโดยน้ำนมแมกนีเซีย จะมีจุดที่ pH ของตัวกลางถึงค่าเท่ากับ 7.0 ซึ่งเป็นค่า pH ของน้ำ เราว่าตัวกลางเป็นกลาง

นี่คือปฏิกิริยาของ การวางตัวเป็นกลางทั้งหมดซึ่งสามารถแสดงได้โดยสมการทางเคมีดังต่อไปนี้

2 ชั่วโมงที่₃ + มก.(โอไฮโอ)₂ → 2 ชั่วโมง₂โอ + มก. (NO₃)₂
^{กรดเบสน้ำเกลือเป็นกลาง}

ปฏิกิริยาการวางตัวเป็นกลางอย่างสมบูรณ์เกิดขึ้นเมื่อปริมาณของ H ไอออน⁺ ที่ปล่อยออกมาจากกรดจะเท่ากับปริมาณของ OH ไอออน^- ปล่อยออกมาจากฐานในกรณีของตัวอย่างข้างต้น H สองตัวถูกปล่อยออกมา⁺ และสองโอ้^-.

อย่างไรก็ตาม ปฏิกิริยาของ การวางตัวเป็นกลางบางส่วน, นั่นคือ, ซึ่งในที่ ปริมาณของไอออน H⁺ และโอ้^- ที่ปล่อยออกมาจากกรดและเบสตามลำดับจะแตกต่างกัน

การทำให้เป็นกลางบางส่วนสามารถเกิดขึ้นได้สองวิธี:

1. ด้วยการก่อตัวของเกลือที่มีลักษณะเป็นกรด:

นี่คือตัวอย่าง: ในขณะที่สูตรกรดฟอสฟอริกแต่ละสูตรปล่อย H. สามตัว⁺โซเดียมไฮดรอกไซด์เบสแต่ละโมเลกุลจะปล่อย OH. เพียงตัวเดียว^-. ดังนั้น ไฮโดรเจนที่แตกตัวเป็นไอออนไม่ได้ทั้งหมดในกรดจะถูกทำให้เป็นกลางโดยไฮดรอกซิลในเบส ผลที่ได้คือการก่อตัวของ a เกลือกรดเรียกอีกอย่างว่า เกลือไฮโดรเจน:

โฮ₃ฝุ่น₄ + ในโอ้ → โฮ₂โอ  + ในโฮ₂ฝุ่น₄
^{กรดเบสน้ำเกลือกรด}

2. ด้วยการก่อตัวของเกลือที่มีลักษณะพื้นฐาน:

ในที่นี้ สิ่งที่ตรงกันข้ามกับกรณีก่อนหน้านี้เกิดขึ้น เนื่องจากเบสปล่อยไฮดรอกซิลมากกว่ากรดจะปล่อยไฮโดรเจนที่แตกตัวเป็นไอออนได้ ด้วยวิธีนี้ เกลือที่ผลิตได้จะเป็น เกลือพื้นฐาน หรือ ไฮดรอกซีเกลือ.

ตัวอย่าง: กรดไฮโดรคลอริกปล่อย H cation. เพียงตัวเดียว⁺ในขณะที่แมกนีเซียมไฮดรอกไซด์ปล่อย OH. สองตัว^-_. ด้วยวิธีนี้ ไฮดรอกซิลจะคงอยู่โดยไม่ทำให้เป็นกลาง:

โฮCl + Mg(โอไฮโอ)₂ → โฮ₂โอ + มก.(โอไฮโอ)Cl
^{เกลือน้ำจากกรดพื้นฐาน}

นี่คือปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหารของเราเมื่อเรามีอาการเสียดท้องและทานยาลดกรด ส่วนประกอบหลักของน้ำย่อยคือกรดไฮโดรคลอริก (HCl) ปัจจัยบางประการ เช่น อาหาร ความตึงเครียดและความเจ็บป่วยทางประสาทสามารถเพิ่มปริมาณ HCl ในกระเพาะอาหารของเรา ให้ความรู้สึกของ การเผาไหม้ เพื่อต่อต้านสภาวะที่เป็นกรดนี้ ยาลดกรดในกระเพาะอาหาร เช่น นมแมกนีเซีย (Mg(OH)₂) สามารถดำเนินการภายใต้คำแนะนำของแพทย์ ด้วยวิธีนี้กรดในกระเพาะอาหารส่วนเกินจะถูกทำให้เป็นกลาง

โดย เจนนิเฟอร์ โฟกาซา
จบเคมี

ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-neutralizacao.htm