ผู้บริโภคโปรดทราบ! Anvisa ห้ามขายทูน่าแบทช์ยี่ห้อดัง

วันที่ 18 สำนักงานเฝ้าระวังสุขภาพแห่งชาติ (อันวิสา) เป็นมาตรการสำคัญในการรับรองความปลอดภัยของผู้บริโภคชาวบราซิล

ในครั้งนี้ ปลาทูน่ากระป๋องจำนวนหนึ่งจากแบรนด์ Cellier นั้นอยู่นอกมาตรฐานการตลาดที่จำเป็น คดีนี้จึงถูกเปิดเผยอย่างละเอียดจากการปฏิบัติการ

การตัดสินใจกำหนดข้อจำกัดเกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษที่เกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคม 2023 ที่ Centros de Educação Infantil (CEI) ในเมืองกัมปีนัส

การระบาดครั้งนี้มีความเชื่อมโยงกัน กินทูน่าขูด ในน้ำมันบริโภค ผสมกับน้ำซุปผักเซลเลียร์

Anvisa ดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพของประชาชน โดยใช้มาตรการเพื่อปกป้องความปลอดภัยของอาหารและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้บริโภค

(ภาพ: Cellier/การสืบพันธุ์/อินเทอร์เน็ต)

Anvisa เก็บปลาทูน่า Cellier

Anvisa รายงานว่าอาการที่รายงานสอดคล้องกับอาการอาหารเป็นพิษที่เกิดจากฮีสตามีน

ข้อมูลในเรื่องนี้ได้รับการจัดเตรียมให้กับ Anvisa โดย Sanitary Surveillance Center of São Paulo และคอลเลกชันนี้ได้รับการเผยแพร่ผ่านทางไดอารี่อย่างเป็นทางการของสหภาพ (ดู).

การห้ามใช้โดยเฉพาะกับล็อต 08/05/23 ของผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าขูดในน้ำมันที่บริโภคได้พร้อมน้ำซุปผัก ที่ผลิตเมื่อวันที่ 8 พฤษภาคม 2023 โดยมีอายุการใช้งานจนถึงวันที่ 8 พฤษภาคม 2025

กล่าวคือ ห้ามจำหน่าย จัดจำหน่าย และใช้ปลาทูน่าที่ผลิตโดย Cellier Alimentos Linha Profissional ภายใต้การลงทะเบียน SIF 3699

การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการที่ดำเนินการโดยสถาบันเทคโนโลยีการอาหาร (อิตาลี) ยืนยันว่ามีฮีสตามีนในระดับที่เกินขีดจำกัดที่กฎหมายกำหนดด้านสุขภาพ

ฮีสตามีนเป็นสารที่ผลิตขึ้นในบางกรณีหลังจากการตายของปลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการจัดการและการเก็บรักษาไม่เพียงพอ

สารนี้อาจก่อตัวขึ้นจากสภาวะที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ Anvisa เปิดเผยรายละเอียดดังกล่าวเอง ซึ่งตอกย้ำถึงความสำคัญของการดูแลอย่างเข้มงวดในห่วงโซ่การผลิตและการจัดจำหน่ายอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภค

ที่ Trezeme Digital เราเข้าใจถึงความสำคัญของการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ เรารู้ว่าทุกคำมีความสำคัญ ดังนั้นเราจึงพยายามนำเสนอเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง มีส่วนร่วม และเป็นส่วนตัวเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณ