เรียนรู้วิธีการเตรียมซอสมะเขือเทศฝรั่งแสนอร่อย

ใครชอบรสเปรี้ยวอมหวานถูกใจสิ่งนี้ สูตรซอสมะเขือเทศฝรั่ง, ซึ่งมีฝรั่งเศษเป็นส่วนประกอบและเหมาะที่จะรับประทานกับแฮมเบอร์เกอร์ ของว่าง และแซนด์วิช มาดูวิธีเตรียมอาหารอันโอชะนี้กัน

อ่านเพิ่มเติม: เรียนรู้วิธีทำชีสโฮมเมดด้วยส่วนผสมเพียง 2 อย่าง

ซอสมะเขือเทศฝรั่งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสมในสูตรนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สนับสนุนการทำงานที่เหมาะสมของ ในร่างกายเช่นไลโคปีนซึ่งทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระและมีอยู่ทั้งในมะเขือเทศและใน ฝรั่ง. โดยไม่ต้องกังวลใจต่อไป ไปที่ซอสมะเขือเทศฝรั่งทีละขั้นตอน:

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศปอกเปลือก 1 กระป๋อง
• น้ำตาลทรายแดง (หรือน้ำตาลทรายแดง) ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• ½ หัวหอมหั่นเป็นก้อน
• 2 กลีบกระเทียมบด
• ยี่หร่า ½ ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ¼ พริกชี้ฟ้าสับ
• ฝรั่ง 100 กรัม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ซอส Worcestershire ½ ช้อนโต๊ะ (จะใช้ไวน์แดงก็ได้)

วิธีการเตรียม

1. ขั้นแรก ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกพร้อมกับเกลือเพื่อให้หัวหอมปล่อยน้ำออกมา
2. จากนั้นใส่กระเทียมและผงยี่หร่าลงไป คนให้เข้ากัน จนก้นกระทะเริ่มเป็นสีทอง
3. ต่อมาใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ว ลดไฟลง รอให้สุกเล็กน้อย
4. หลังจากนั้นไม่นาน ใส่ซอส Worcestershire, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย และสุดท้ายคือผงฝรั่งบด
5. เมื่อเสร็จแล้ว ปล่อยให้มันสุกประมาณ 10 นาที ผสมเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยให้ฝรั่งละลาย
6. สุดท้ายปิดไฟ โอนเนื้อหาไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและตี จากนั้นกรองผ่านตะแกรง คุณจะได้ซอสมะเขือเทศพร้อมบริโภค

การเตรียมซอสมะเขือเทศฝรั่งแตกต่างกันอย่างไร?

คุณสามารถลงทุนในเครื่องเทศเพื่อทำให้ซอสมะเขือเทศนี้อร่อยยิ่งขึ้น ดังนั้น อาหารอย่างโรสแมรี่ ออริกาโน ปาปริก้ารมควัน เกลือรมควัน และควันเหลวจึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มรสชาติให้กับการเตรียมอาหาร

วิธีเก็บซอสมะเขือเทศฝรั่ง?

เมื่อพิจารณาว่าสูตรนี้เป็นแบบโฮมเมดและไม่มีสารกันบูดในอุตสาหกรรมเวลาในการบริโภคจึงสั้นลง ดังนั้นหากคุณเลือกที่จะเก็บซอสมะเขือเทศ ให้ใส่ในภาชนะแก้วที่สะอาดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น สุดท้ายกินให้หมดภายในสามวัน