มืออาชีพของ ความปลอดภัยของอาหาร และช่างเทคนิคด้านวิทยาศาสตร์การอาหารมีหน้าที่รับผิดชอบในการปรับใช้แนวทางต่างๆ สิ่งเหล่านี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับอาหารจะทำได้อย่างถูกต้อง เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าการวิเคราะห์นี้ทำขึ้นตั้งแต่วิธีรับและบรรจุอาหาร ไปจนถึงวิธีจัดเก็บและกระจายไปทั่วประเทศ
พวกเขาทำงานอย่างหนักเพื่อลดภาระของผู้บริโภคและทำให้ผู้คนสามารถซื้อสิ่งที่พวกเขาต้องการโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัย เมื่อเราได้ยินเกี่ยวกับการระบาดของเชื้อซัลโมเนลลาหรืออีโคไล ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้รีบระบุและแยกแยะปัญหา
ดูเพิ่มเติม
ระวังเมื่อซื้อของออนไลน์! Procon เผยแพร่รายชื่อไซต์มากกว่า 80 แห่ง...
ไม่มีเปลือกกล้วยอีกต่อไป เรียนรู้วิธีการใช้งานใน...
แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้ยังวางใจได้กับการดูแลด้านอื่นๆ ที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพด้านอาหาร ตรวจสอบสิ่งที่พวกเขา!
หลีกเลี่ยงการซื้อนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับนมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือที่เรียกว่าน้ำนมดิบ นี่คือนมที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการให้ความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดความเจ็บป่วย
แม้จะถูกห้ามในบางประเทศ แต่ก็มีอีกหลายประเทศที่ได้รับอนุญาตให้ขาย อย่างไรก็ตามในบราซิลเป็นสิ่งต้องห้าม แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีคนที่ยังสามารถซื้อนมนี้ได้
น้ำนมดิบอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้เนื่องจากมีเชื้อโรคที่เป็นอันตรายที่สามารถเจริญเติบโตได้ เช่น เชื้อซัลโมเนลลา, อี โคไล ลิสเทอเรีย และบรูเซลลา
อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ก่อนตัด
หากคุณชอบซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ precut ดิบมีความเสี่ยงต่อจุลินทรีย์ในปริมาณที่เท่ากันกับถั่วงอก
เนื่องจากผู้ที่ตัดผลิตภัณฑ์อาจไม่ได้ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่ดีที่สุด และในขณะที่อาหารบรรจุหีบห่อต้องผ่านกระบวนการที่เข้มงวดตามกฎหมาย แต่อาหารที่ผลิตหรือปฏิบัติในสถานที่ก็ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนั้น
หลีกเลี่ยงอาหารที่ดูและ/หรือมีกลิ่นไม่ดี
อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณด้วยอาหารบรรจุหีบห่อที่ดูไม่ปลอดภัยหรือมีกลิ่นแปลกๆ สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบว่าบรรจุภัณฑ์อยู่ในสภาพดีเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความสมบูรณ์
การแจ้งเตือนพิเศษสำหรับกระป๋องที่มีรอยบุบ เนื่องจากอาจทำให้คุณภาพของอาหารลดลงได้
เมื่อพูดถึงเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเล ให้ไว้ใจจมูกของคุณเสมอ หากคุณได้กลิ่นปลาที่เหม็นหรือแรงมาก ไม่ควรเสี่ยงเพราะอาจทำให้เสียได้
โอ้และระวังวันหมดอายุของผักผลไม้สด! สิ่งนี้ช่วยให้เข้าใจเมื่อคุณภาพเริ่มลดลงและเพื่อหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นได้
