การแพ้มะเขือเทศ: จะหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับอาหารนี้ในชีวิตประจำวันได้อย่างไร?

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในอาหารที่พบบ่อยที่สุดในกิจวัตรประจำวันของหลายๆ คน แต่ก็เป็นผลไม้ที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้เช่นกัน นั่นเป็นเพราะมีสารที่ได้จากกรดซาลิไซลิกซึ่งมักทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรงในคนที่แพ้ง่าย เนื่องจากหลายคนยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการแพ้มะเขือเทศ เราจะหารือเกี่ยวกับปัญหานี้เล็กน้อยและวิธีจัดการกับมัน ถ้าคุณชอบเคล็ดลับสุขภาพ อ่านข้อความนี้แบบเต็ม

ดูเพิ่มเติม: คุณรู้วิธีระบุการแพ้อาหารหรือไม่? ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการสงสัยการวินิจฉัย

ความแตกต่างระหว่างโรคภูมิแพ้และการแพ้

แม้ว่าหลายคนรายงานว่ารู้สึกไม่สบายหลังจากบริโภคมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมนี้ แต่พวกเขาก็ไม่ได้แพ้เสมอไป ในกรณีส่วนใหญ่ สิ่งที่เกิดขึ้นคือการแพ้อาหาร โดยมีปฏิกิริยาน้อยกว่าการแพ้ ตรวจสอบความแตกต่างระหว่างสองด้านล่าง:

• โรคภูมิแพ้: อาการจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากบริโภคในปริมาณใด ๆ
• การแพ้: ความรุนแรงของอาการขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่บริโภคเข้าไป

วิธีจัดการกับปฏิกิริยาของมะเขือเทศ?

พิซซ่า พาสต้า น้ำสลัดวินิเกรต ซอสมะเขือเทศ และอาหารทั่วไปอื่นๆ ในบ้านของบราซิลจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงโดยผู้ที่ไวต่อมะเขือเทศ หากคุณมีปฏิกิริยาที่รุนแรงหลังจากรับประทานมะเขือเทศ ควรระมัดระวังเป็นพิเศษ ดูบางส่วนของพวกเขา:

1. หลีกเลี่ยงการกินซุปนอกบ้าน

เนื่องจากมะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับผักและมักจะทำให้ซอสข้น จึงมักนำไปทำซุป ดังนั้น หลีกเลี่ยงการบริโภคโดยที่คุณไม่ทราบแหล่งที่มา เช่น ซุปกระป๋องหรือซุปตามร้านอาหาร

2. ระวังอาหารแปรรูป

อาหารแปรรูปพิเศษปรุงรส เช่น ก๋วยเตี๋ยวรสเนื้อและไก่ มักจะมีมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบ

3. ให้ความสนใจกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

เมื่อรับประทานอาหารในร้านอาหาร หากคุณไม่สามารถถามได้ว่าอาหารจานนี้ทำจากอะไร ให้หลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ เนื่องจากเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ปรุงด้วยมะเขือเทศ

4. เปลี่ยนซอสพาสต้า

แทนที่จะกินพาสต้ากับซอสมะเขือเทศหรือโบลองเนส คุณสามารถเลือกใช้ซอสประเภทอื่น เช่น ไวท์ซอสและเพสโต้