เรียนรู้วิธีทำขนมจากกล้วยสุกงอมและเปลือก!

เกือบจะเป็นวัฒนธรรมที่จะกินขนมหวานหลังอาหารกลางวันในบราซิล แต่ด้วยค่าใช้จ่ายที่เข้มงวดทำให้การซื้อขนมสำเร็จรูปทำได้ยาก ดังนั้นหลายคนจึงเริ่มหันมาทำขนมเพื่อดับความอยากน้ำตาลนั้นแต่ใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย ด้วยวิธีนี้วันนี้เราจึงตัดสินใจนำสูตรขนมกล้วยมาให้คุณซึ่งง่ายมาก ดังนั้นคุณจะประหยัดและนำอาหารที่จะเสียกลับมาใช้ใหม่ได้

แม้จะเป็นเรื่องใหม่สำหรับบางคน แต่ประชากรส่วนน้อยใช้เปลือกกล้วยในการผลิตอาหารอยู่แล้ว ดังนั้น คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายทางออนไลน์พร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการใช้เปลือกซ้ำ

นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการสำหรับทุกรสนิยม: เนื้อเปลือกกล้วย, เค้ก, ขนมหวานที่มีเปลือกและมะพร้าว, ขนมปัง, ขนมปังโฮลมีล, บริกาเดโร, ฟาโรฟา, แฮมเบอร์เกอร์และแม้แต่สตูว์ สูตรของเราจะทำให้นักทำขนมพอใจ: ลูกอมที่ทำจากกล้วยสุกและเปลือกของมัน ดูด้านล่าง:

วัตถุดิบ

• 4 เปลือก;
• กล้วยแคระสุกเกินไปหนึ่งโหล
• น้ำมะนาว 1 ช้อน;
• เนย 16 กรัม
• น้ำตาล 700 กรัม (ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเป็นคริสตัลหรือชนิดอื่น)
• เนยเพื่อทารูปร่างหรือกระดาษทาเนย
• ผงโกโก้ 128g.

ทำอย่างไร

ขั้นตอนแรกคือล้างเปลือกให้สะอาด จากนั้นนำไปปั่นและตีประมาณ 5 นาที ในขณะเดียวกัน เลือกกระทะขนาดใหญ่และวางส่วนผสมข้างต้น (ยกเว้นมะนาว) นำไปตั้งไฟอ่อนและคนทุกๆ 2 นาที

เมื่อขนมในกระทะเริ่มมีฟอง คุณสามารถเพิ่มเปลือกที่ตีไว้ก่อนหน้านี้ได้ จากนั้นคุณจะคนส่วนผสมให้เข้ากันและคุณจะสังเกตเห็นว่ามันจะเปลี่ยนสี

เฉพาะเมื่อลูกอมหลุดออกจากกระทะ คุณจะเพิ่มน้ำมะนาว จากนั้นหัวกระสุนจะเริ่มตกผลึกซึ่งเป็นจุดที่เหมาะสำหรับการดับไฟ

ทาเนยลงในชามหรือใช้กระดาษรองอบเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติด แล้วเทส่วนผสมลงบนพื้นผิว คุณไม่จำเป็นต้องใส่ชามในตู้เย็น แค่ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อลูกกวาดเย็น คุณสามารถตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วม้วนด้วยน้ำตาลหรือผงโกโก้เล็กน้อย ตอนนี้ลองสงสัยนี้!

ถ้าคุณชอบสูตรนี้แล้วล่ะก็ คลิกที่นี่ เพื่ออ่านเคล็ดลับเพิ่มเติมเช่นนี้!