นี่คือประเทศที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมมากที่สุดในโลก

นมเป็นพื้นฐานของทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นม และสร้างผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น เนย ครีม โยเกิร์ต ชีส และอื่นๆ จากข้อมูลขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) มีครอบครัวประมาณ 150 ล้านครอบครัวทั่วโลกที่มีส่วนร่วมในการผลิตนมในระดับหนึ่ง ติดตามบทความนี้อย่างครบถ้วนและเรียนรู้ว่าอินเดียเป็นประเทศที่ผลิตผลิตภัณฑ์นมมากที่สุดในโลกได้อย่างไร

อ่านเพิ่มเติม: การฉ้อฉลในอินเดีย: ผู้สมัครเอาลายนิ้วมือออกจากนิ้วแล้วแปะไว้ที่คนอื่น

อินเดีย: ผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุด

องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ให้ข้อมูลว่าอินเดียเป็นผู้นำในการผลิตนมทั่วโลก ซึ่งคิดเป็น 22% ของอุปทานทั่วโลก จากข้อมูลของ USDA อินเดียแซงหน้าสหรัฐฯ เพราะใช้นมควายและนมวัว

ทั้งสองประเทศรักษาระดับการผลิตที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ในปี 2559 อินเดียเป็นผู้นำที่ชัดเจนในภาคส่วนนี้ โดยผลิตนมได้ 154 ล้านตัน เทียบกับ 96 ล้านตันในสหรัฐอเมริกา

สหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตนมวัวรายใหญ่ที่สุด

อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของ World Atlas ประเทศที่เป็นผู้ผลิตนมวัวรายใหญ่ที่สุดในโลกคือสหรัฐอเมริกา รัฐต่างๆ เช่น แคลิฟอร์เนีย วิสคอนซิน ไอดาโฮ นิวยอร์ก และเพนซิลเวเนีย เป็นผู้ผลิตนมรายใหญ่ที่สุดของประเทศ โดยแต่ละแห่งเลี้ยงวัวโดยเฉลี่ย 15,000 ตัว

ในทางกลับกัน 80% ของการผลิตของอินเดียมาจากเกษตรกรรายย่อย ซึ่งมีหมู่บ้านสหกรณ์มากกว่า 130,000 แห่ง รัฐอานธรประเทศ คุชราต และปัญจาบเป็นรัฐผู้ผลิตหลัก และทั้งประเทศไม่ได้เป็นเพียงประเทศแรกในการผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้บริโภครายใหญ่ของโลกด้วย

ประโยชน์ของนมต่อสุขภาพของมนุษย์

นมเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและแคลเซียม ซึ่งมีความสำคัญต่อการป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน และรักษามวลกล้ามเนื้อที่ดี ตรวจสอบประโยชน์บางประการด้านล่าง:

• ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น: นมและผลิตภัณฑ์จากนมให้แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และโปรตีนที่จำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมกระดูก
• ดีต่อสุขภาพดวงตา: อุดมไปด้วยวิตามินบี 2 และเอ ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญ 2 ชนิดสำหรับสุขภาพดวงตา
• อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น: นมเต็มไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็น (ซึ่งร่างกายของเราไม่สามารถผลิตได้)
• ปรับปรุงความดันโลหิต: การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนม 2 ถึง 3 ส่วนในอาหารเพื่อสุขภาพสามารถช่วยลดความดันโลหิตในทุกคนได้